5. 柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸。为了得到维生素C含量高的柠檬水，小组同学开展了如下研究。
查阅资料：
①维生素C易溶于水，易被氧化，具有酸性，能与碘水反应。
②柠檬酸是一种易溶于水的酸，不能与碘水反应。
③柠檬中除维生素C外，其他物质不与碘水反应；淀粉溶液遇碘水变为蓝色。
【活动一】选择测定柠檬水中维生素C含量的试剂。

实验结论：实验1-1、1-2都能测定柠檬水中维生素C含量。
反思评价：同学们思考后，认为实验1-1不能测定维生素C含量，理由是。
【活动二】
用实验1-2的方法，探究泡制温度、时间对柠檬水中维生素C含量的影响。从同一柠檬中取形状和质量相近的柠檬片，柠檬水的泡制过程如下图所示：

实验数据记录如下：

(1) 为达到实验目的，表格中$x$的值应为。
(2) 活动二中，当观察到时，记录柠檬水滴数。
补充方案：探究浸泡时水的用量对柠檬水中维生素C含量的影响，实验设计的基本思路是。
(3) 除上述活动中涉及的因素外，影响柠檬水中维生素C含量的因素还可能有(写出一点即可)。
(4) 同学们得知，维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。所以，泡制柠檬水时，要避免高温及长时间浸泡。由此想到食用富含维生素C的黄瓜的合适方法：(写一条)。
【活动三】
提出问题：比较不同果蔬中维生素C的含量。
进行实验：分别取等质量的可食用部分的猕猴桃、黄瓜、紫甘蓝、西红柿，切碎，加入等体积蒸馏水→榨汁→过滤→果蔬汁，重复实验1-2。
(5) 制作果汁时，除去溶解在蒸馏水中的少量${O_{2}}$的方法是，这样做的依据是。
(6) 果蔬汁液中存在一定色素，会对维生素C含量测定造成一定干扰，利用学过的知识，提出改进意见：。
解决了问题之后，同学们继续进行科学探究之旅……

5.【活动一】红 反思评价:柠檬中含有柠檬酸和维生素C,两者均能与氢氧化钠反应,都能使溶液红色褪去
【活动二】(1) 15 (2) 溶液蓝色刚好褪去 补充方案:从同一柠檬中取形状和质量相近的柠檬片,控制水的温度、
泡制时间相同,改变水的用量进行实验 (3) 柠檬的新鲜程度 (4) 加醋凉拌
【活动三】(5) 煮沸后迅速冷却 温度升高,气体溶解度变小,氧气从水中逸出 (6) 榨汁后加入活性炭,再过滤