一、中华面食真奇妙！读下面有关“杏花村”大厨拉面的片段，解锁有关拉面的秘密。
只见大厨拿一块和好了的面团，揉成一长条，提起来拧成麻花，滴溜溜地转，再捏着两端，上上下下地抖，然后把面条折成双股，再拉，再折……直到粗细适度为止。他行云流水的操作吸引了很多人来观看：有西装革履的职业白领，有，有，有……
1. 乐乐根据“杏花村”这个名字猜测老板取名时参考了杜牧《》中的“？”两句诗。
2. 根据文段中的描写，乐乐总结了大厨拉面的过程：揉→→→→→抖→折→拉→折……直到粗细适度为止。
3. 还会有什么人来看大厨拉面？请你帮乐乐写在上面的横线上。

1. 清明 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村
2. 提 拧 转 捏
3. 示例:挎着菜篮驻足惊叹的老太太 举着手机连连拍照的游客 踮着脚尖看得入迷的孩童

二、暑假里,班级开展了以“中华传统节日”为主题的小组活动。小静收集整理了下面这份资料跟小组成员分享,请你阅读并完成练习。

语文三年级
续表
传统小吃——青团
？ 古人认为吃艾草汁做的青色饭食,寓意驱邪迎新。同时,像它的名字那样,青团寓意团圆。此外,吃青团也是为了纪念先人,表达思念之情

食用
注意:
①控制量。老人、小孩以及消化功能不佳的人尽量少吃。
②搭配吃。可与蔬菜、山楂等一起食用,更好帮助消化。
③宜加热。直接食用冷藏的青团会对身体造成伤害
1.这份资料主要介绍了()
A.清明节 B.寒食节 C.青团 D.祭拜火神
2.粗心的小静将资料中问号处的内容漏了,你认为问号处的内容应该是()
A.名字 B.寓意 C.作用 D.材料
3.奶奶特别喜欢吃青团,小静应该给奶奶的建议是()
A.青团是艾草做的,有驱邪迎新的寓意,建议多吃点。
B.青团是一种冷食,放在冰箱冷藏的青团可以直接食用。
C.青团不好消化,所以不建议和其他东西搭配在一起吃。
D.奶奶年纪大了,消化功能不好,建议一次性不要吃太多。
4.对照资料中青团制作的流程,照样子完成下面的思维导图。
洗净、加热→□→搅拌→□→搓、压→包、搓→□
5.在分享会上,有位同学想知道为什么这种食物叫“青团”。请你结合上面的资料帮助小静回答这个问题。

1.C 2.B 3.D
4.打碎 揉搓 刷油、蒸
5.因为它是用艾草汁做的青色面食,寓意团圆,所以叫作“青团”。