10.(2025·无锡锡山区模拟)小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为$287°\mathrm{C}$，醋的沸点为$60°\mathrm{C}$，当温度达到$°\mathrm{C}$时锅中的“油”就沸腾了；继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度（填“会”或“不会”）升高，若醋全部汽化后，继续加热，（填“仍能”或“不可能”）安全地赤手从油锅中取铁球。

10.60 不会 不可能 【点拨】由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,醋的沸点是60℃,所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了;液体沸腾的特点是吸收热量,但温度不变,所以继续加热液体的温度不会升高,演示时铁球的温度不可能超过60℃;只有当醋全部汽化后,再继续加热,油的温度才会升高,就不可能安全地赤手从油锅中取铁球了.

11.(2026·宿迁二模)如图甲所示是小明在做“探究水沸腾”的实验装置,电热水壶中装有适量的水,按下电源键开始加热.

(1)除图甲中所示器材外,还需要的测量工具是.
(2)水温升到90℃开始,每隔10s读一次温度并记入表格,同时注意观察水中发生的现象,直到水沸腾并持续30s后停止加热.请根据实验数据在图乙的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像.

(3)由实验数据可知,水的沸点为;水在沸腾时的温度特点是.
(4)为验证水沸腾需要吸热这一结论,小明接下来的操作是.
(5)纸的着火点约为190℃,酒精灯外焰的温度高达800℃.那么,(填“能”或“不能”)用如图丙所示的一次性纸杯在酒精灯上烧开水,说明其中的道理:.

11.(1)秒表
(2)
(3)98℃ 吸收热量,温度保持不变
(4)撤掉酒精灯,观察水是否仍然沸腾
(5)能 因为水的沸点在一个标准大气压下是100℃,纸的着火点约为190℃,用纸杯烧水时,水会从纸杯吸收热量,水沸腾后温度保持100℃不变,纸杯的温度始终达不到着火点,所以纸杯不会被烧坏,能用来烧开水