一、中华面食真奇妙！读下面有关“杏花村”大厨拉面的片段，解锁拉面的秘密。

1. 乐乐根据“杏花村”这个名字猜测老板取名时参考了杜牧《》中的“？”两句诗。
2. 根据文段中的描写，乐乐总结了大厨拉面的过程：揉→→→→→抖→折→拉→折……直到粗细适度为止。
3. 还会有什么人来看大厨拉面？请你帮乐乐写在上面的横线上。

1. 清明 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村
2. 提 拧 转 捏
3. 示例：挎着菜篮驻足惊叹的老奶奶 举着手机连连拍照的游客 踮着脚尖看得入迷的孩童

二、暑假里，班级开展了以“中华传统节日”为主题的小组活动。小静收集整理了下面这份资料跟小组成员分享，请你阅读并完成练习。
传统小吃——青团
由来
古人在清明节前的一天或者几天内，不举火，这段时间被称作“寒食节”。因为不能用火烧饭，老百姓们只能提前准备易于保存的冷食。青团，就是一种易于保存的食物。后来，因为寒食节和清明节的时间很接近，许多习俗就逐渐融在了一起，青团也就变成了清明节的传统小吃
续表
传统小吃——青团
？
古人认为吃艾草汁做的青色饭食，能驱邪迎新。同时，像它的名字那样，青团寓意团圆。此外，吃青团也是为了纪念先人，表达思念之情
制作
步骤
1. 将艾草洗净，放入锅中加热
2. 用搅拌机打碎艾草
3. 将艾草汁倒入糯米粉中，搅拌成面团
4. 揉搓面团，直至表面光滑
5. 把面团搓成小团，压成饼状
6. 将馅料包入，并搓成小团
7. 将小团表面刷油，上锅蒸二十分钟
食用
须知
注意以下几点：
1. 控制量。老人、小孩以及消化功能不佳的人尽量少食用。
2. 搭配吃。可与蔬菜、山楂等一起食用，更好帮助消化。
3. 冷藏后的青团建议加热食用，避免刺激肠胃
1. 粗心的小静将资料中问号处的内容漏了，你认为问号处的内容应该是（）
A. 名字
B. 寓意
C. 作用
D. 材料
2. 奶奶特别喜欢吃青团，但她肠胃不好，小静应该给奶奶的建议是（）
A. 青团是艾草做的，有驱邪迎新的寓意，建议多吃点儿。
B. 青团是一种冷食，放在冰箱冷藏的青团建议直接食用。
C. 青团不好消化，所以不建议和其他东西搭配在一起吃。
D. 奶奶年纪大了，消化功能不好，建议一次性不要吃太多。
3. 在班级分享会上，有位同学想知道为什么这种食物叫“青团”。请你结合上面的材料回答这个问题。

1.B
2.D
3. 因为它是用艾草汁做的青色小团，寓意团圆，所以叫作“青团”。