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Ⅴ. 新语篇 苹果煎饼小食谱 (2026·常州天宁区
实验初级中学期中) 阅读理解
视频学重难
To make 4 apple pancakes
What you need
2 cups of whole wheat flour(面粉)
$1/4$ cup of vegetable oil
$1/2$ teaspoon of salt
grated(磨碎的) apples
2 eggs
1 cup of butter
Directions
In a large bowl, stir(搅拌) the flour and salt. Put eggs, oil and apples into the flour.
Heat a large pan over a low heat. Put a large teaspoon of batter(面糊) onto the pan and cook until the batter becomes dry. Then flip(翻转) the pancake and cook till it becomes light brown on the other side. When both sides have a light brown colour, the pancake is ready. Heat the butter over a low heat and add it to the pancake. It makes the pancake taste more delicious.
pancakes
wheat flour
pan
butter
1. 跨学科 数学计算 To make 8 apple pancakes, how much salt do you need?
A. 1 teaspoon.
B. $1/2$ teaspoon.
C. 1 cup.
D. $1/4$ cup.
2. Which of the following about cooking pancakes is correct from the passage?
A. Heat a large pan over a high heat.
B. The pancake is ready if one side is light brown.
C. Put eggs in the flour before stirring the flour and salt.
D. Adding some butter makes the pancake more delicious.
3. 新考法 推断文章出处 This passage is most probably from .
A. a science book
B. a news website
C. a DIY book
D. a storybook
实验初级中学期中) 阅读理解
视频学重难
To make 4 apple pancakes
What you need
2 cups of whole wheat flour(面粉)
$1/4$ cup of vegetable oil
$1/2$ teaspoon of salt
grated(磨碎的) apples
2 eggs
1 cup of butter
Directions
In a large bowl, stir(搅拌) the flour and salt. Put eggs, oil and apples into the flour.
Heat a large pan over a low heat. Put a large teaspoon of batter(面糊) onto the pan and cook until the batter becomes dry. Then flip(翻转) the pancake and cook till it becomes light brown on the other side. When both sides have a light brown colour, the pancake is ready. Heat the butter over a low heat and add it to the pancake. It makes the pancake taste more delicious.
pancakes
wheat flour
pan
butter
1. 跨学科 数学计算 To make 8 apple pancakes, how much salt do you need?
A. 1 teaspoon.
B. $1/2$ teaspoon.
C. 1 cup.
D. $1/4$ cup.
2. Which of the following about cooking pancakes is correct from the passage?
A. Heat a large pan over a high heat.
B. The pancake is ready if one side is light brown.
C. Put eggs in the flour before stirring the flour and salt.
D. Adding some butter makes the pancake more delicious.
3. 新考法 推断文章出处 This passage is most probably from .
A. a science book
B. a news website
C. a DIY book
D. a storybook
答案
Ⅴ. [文章大意]本文为说明文,主要讲述了制作4个苹果煎饼的所需材料和制作步骤。
1. A [解析]推理判断题。根据"To make 4 apple pancakes...1/2 teaspoon of salt(制作4个苹果煎饼需要1/2茶匙盐)"可知,制作8个苹果煎饼需要的盐是4个的两倍,即1茶匙。故选 A。
2. D [解析]细节理解题。根据"Heat the butter over a low heat and add it to the pancake. It makes the pancake taste more delicious.(用小火加热黄油,然后加到煎饼里。这会让煎饼尝起来更美味。)"可知,加黄油会让煎饼更美味。故选 D。
3. C [解析]文章出处题。文章主要介绍了苹果煎饼的制作方法,属于手工制作类内容,所以最可能来自一本 DIY 书籍。故选 C。
技巧点拨 文章出处题解题技巧
1. 定位关键信息;2. 分析文体特征;3. 匹配与排除。
一句话思路:判断文体(学术/新闻/广告/文学)→匹配具体出处。
1. A [解析]推理判断题。根据"To make 4 apple pancakes...1/2 teaspoon of salt(制作4个苹果煎饼需要1/2茶匙盐)"可知,制作8个苹果煎饼需要的盐是4个的两倍,即1茶匙。故选 A。
2. D [解析]细节理解题。根据"Heat the butter over a low heat and add it to the pancake. It makes the pancake taste more delicious.(用小火加热黄油,然后加到煎饼里。这会让煎饼尝起来更美味。)"可知,加黄油会让煎饼更美味。故选 D。
3. C [解析]文章出处题。文章主要介绍了苹果煎饼的制作方法,属于手工制作类内容,所以最可能来自一本 DIY 书籍。故选 C。
技巧点拨 文章出处题解题技巧
1. 定位关键信息;2. 分析文体特征;3. 匹配与排除。
一句话思路:判断文体(学术/新闻/广告/文学)→匹配具体出处。
解析
【分析】
这是一篇介绍苹果煎饼制作方法的实用说明文，解题时可以分三道题对应不同思路：
1. 第一题是跨学科数学计算题，首先先从原文找到制作4个苹果煎饼对应的盐的用量，8个煎饼的数量是4个的2倍，对应材料用量也翻倍，简单计算就能得出结果。
2. 第二题是细节判断题，将每个选项的表述逐一和原文的制作步骤内容比对，排除和原文内容不符的错误选项，剩下的就是正确答案。
3. 第三题是文章出处推断题，先明确本文核心是教读者自制苹果煎饼的食谱内容，再逐一分析四个选项对应的书籍内容特征，排除不匹配的选项，选出最符合的出处。
【解析】
1. 细节推理计算题：根据原文开头说明制作4个苹果煎饼需要1/2茶匙盐，制作8个的数量是4个的2倍，盐的用量也对应翻倍，即1/2 × 2 = 1茶匙，因此选A。
2. 细节理解题：逐一核对选项：
A选项：原文明确要求用小火加热平底锅，不是大火，表述错误；
B选项：原文说明煎饼两面都变成浅棕色才制作完成，不是仅一面浅棕色就做好，表述错误；
C选项：原文步骤是先搅拌面粉和盐，之后再把鸡蛋等材料放入面粉中，选项顺序颠倒，表述错误；
D选项：原文最后说明加热黄油加到煎饼中会让煎饼尝起来更美味，表述正确。因此选D。
3. 文章出处推断题：本文是自制苹果煎饼的食谱，属于手工制作类内容：
A选项科学书以讲解科学知识原理为主，不符合；
B选项新闻网站以报道时事新闻为主，不符合；
C选项DIY书籍主要收录各类手工、自制食物的教程，和本文内容匹配；
D选项故事书以讲述虚构故事为主，不符合。因此选C。
【答案】
1. A 2. D 3. C
【知识点】
细节信息提取，跨学科推理计算，文章出处判断
【点评】
本题选取生活化的食谱类文本，贴合实际生活场景，加入跨学科数学计算的考察形式新颖，同时设置的文章出处推断新考法，引导学生掌握不同文体的特征，提升实用类文本的信息筛选能力，整体考察难度适中。
【难度系数】
0.7
这是一篇介绍苹果煎饼制作方法的实用说明文，解题时可以分三道题对应不同思路：
1. 第一题是跨学科数学计算题，首先先从原文找到制作4个苹果煎饼对应的盐的用量，8个煎饼的数量是4个的2倍，对应材料用量也翻倍，简单计算就能得出结果。
2. 第二题是细节判断题，将每个选项的表述逐一和原文的制作步骤内容比对，排除和原文内容不符的错误选项，剩下的就是正确答案。
3. 第三题是文章出处推断题，先明确本文核心是教读者自制苹果煎饼的食谱内容，再逐一分析四个选项对应的书籍内容特征，排除不匹配的选项，选出最符合的出处。
【解析】
1. 细节推理计算题：根据原文开头说明制作4个苹果煎饼需要1/2茶匙盐，制作8个的数量是4个的2倍，盐的用量也对应翻倍，即1/2 × 2 = 1茶匙，因此选A。
2. 细节理解题：逐一核对选项：
A选项：原文明确要求用小火加热平底锅，不是大火，表述错误；
B选项：原文说明煎饼两面都变成浅棕色才制作完成，不是仅一面浅棕色就做好，表述错误；
C选项：原文步骤是先搅拌面粉和盐，之后再把鸡蛋等材料放入面粉中，选项顺序颠倒，表述错误；
D选项：原文最后说明加热黄油加到煎饼中会让煎饼尝起来更美味，表述正确。因此选D。
3. 文章出处推断题：本文是自制苹果煎饼的食谱，属于手工制作类内容：
A选项科学书以讲解科学知识原理为主，不符合；
B选项新闻网站以报道时事新闻为主，不符合；
C选项DIY书籍主要收录各类手工、自制食物的教程，和本文内容匹配；
D选项故事书以讲述虚构故事为主，不符合。因此选C。
【答案】
1. A 2. D 3. C
【知识点】
细节信息提取，跨学科推理计算，文章出处判断
【点评】
本题选取生活化的食谱类文本，贴合实际生活场景，加入跨学科数学计算的考察形式新颖，同时设置的文章出处推断新考法，引导学生掌握不同文体的特征，提升实用类文本的信息筛选能力，整体考察难度适中。
【难度系数】
0.7
Ⅵ. 语法填空
$DIY is becoming more and more popular. It stands \underline{ 1 } "Do It Yourself." Many people like it. There are many \underline{ 2 }(reason) for this, and here are some of them.$
$First, DIY is \underline{ 3 }(cheap) than buying something in the shop. It helps you save money.$
$Second, people enjoy \underline{ 4 }(know) how to do something new. They feel better \underline{ 5 } they learn a new skill. Third, some people work better by \underline{ 6 }(they). They can look at something that they have made and say \underline{ 7 }(happy), "I did this all by myself."$
$One of my friends \underline{ 8 }(buy) an old house a few months ago. He and his wife painted all the walls in every room, and now his house looks \underline{ 9 }(beautiful) than before. Another example is my neighbour, John. He went to night school to learn how \underline{ 10 }(fix) cars. Now he has learned to do most of the repair work. He enjoys the work very much.$
1.
4.
7.
10.
Many hands make light work. 众人拾柴火焰高。 63
$DIY is becoming more and more popular. It stands \underline{ 1 } "Do It Yourself." Many people like it. There are many \underline{ 2 }(reason) for this, and here are some of them.$
$First, DIY is \underline{ 3 }(cheap) than buying something in the shop. It helps you save money.$
$Second, people enjoy \underline{ 4 }(know) how to do something new. They feel better \underline{ 5 } they learn a new skill. Third, some people work better by \underline{ 6 }(they). They can look at something that they have made and say \underline{ 7 }(happy), "I did this all by myself."$
$One of my friends \underline{ 8 }(buy) an old house a few months ago. He and his wife painted all the walls in every room, and now his house looks \underline{ 9 }(beautiful) than before. Another example is my neighbour, John. He went to night school to learn how \underline{ 10 }(fix) cars. Now he has learned to do most of the repair work. He enjoys the work very much.$
1.
for
2. reasons
3. cheaper
4.
knowing
5. when
6. themselves
7.
happily
8. bought
9. more beautiful
10.
to fix
Many hands make light work. 众人拾柴火焰高。 63
答案
Ⅵ. 1. for 2. reasons 3. cheaper 4. knowing 5. when 6. themselves 7. happily 8. bought 9. more beautiful 10. to fix
解析
【分析】
首先通读全文，明确本文是介绍DIY受欢迎原因的说明文，解题时可以按照“固定搭配识别→提示词词形变换→句法逻辑推导→时态语态验证”的思路逐个推导每个空：1. 第一空看到动词stand和后文对DIY含义的解释，直接对应固定短语的搭配要求；2. 第二空空前有修饰词many，根据many的用法规则推导名词形式；3. 第三空空后有明显的比较级标志词than，对应形容词比较级变形规则；4. 第四空看到谓语动词enjoy，回忆enjoy的固定搭配要求确定非谓语形式；5. 第五空前后是两个完整的分句，根据两句的逻辑关系确定引导连词；6. 第六空空前有介词by，结合句意“独立完成”的含义，对应反身代词的固定搭配；7. 第七空需要修饰后面的动词say，根据副词修饰动词的规则变形；8. 第八空后文有过去时间状语a few months ago，对应一般过去时的谓语变形规则；9. 第九空后有than，推导多音节形容词的比较级形式；10. 第十空看到疑问词how，对应“疑问词+不定式”的固定结构。
【解析】
1. 考查固定短语stand for，意为“代表、象征”，句意为DIY代表“自己动手做”，故填for。
2. 考查名词复数，many用于修饰可数名词复数，可数名词reason的复数形式为reasons，故填reasons。
3. 考查形容词比较级，空后有than表示两者比较，形容词cheap的比较级形式为cheaper，句意为DIY比在商店购买商品更便宜，故填cheaper。
4. 考查非谓语动词，固定搭配enjoy doing sth. 意为“喜欢做某事”，动词know的动名词形式为knowing，故填knowing。
5. 考查时间状语从句连词，句意为“当他们学会一项新技能的时候，他们会感觉更好”，引导时间状语从句用连词when，故填when。
6. 考查反身代词，固定搭配by oneself意为“独自、靠自己”，人称代词主格they对应的反身代词为themselves，故填themselves。
7. 考查副词用法，此处需要修饰动词say，修饰动词要用副词作状语，形容词happy对应的副词形式为happily，故填happily。
8. 考查一般过去时，时间状语a few months ago表示过去的时间，谓语动词buy的过去式为bought，故填bought。
9. 考查形容词比较级，空后有than表示比较，多音节形容词beautiful的比较级形式为more beautiful，故填more beautiful。
10. 考查非谓语动词，固定结构“疑问词+不定式”可作动词的宾语，how to fix意为“如何修理”，故填to fix。
【答案】
1. for 2. reasons 3. cheaper 4. knowing 5. when 6. themselves 7. happily 8. bought 9. more beautiful 10. to fix
【知识点】
固定搭配，词形变换，形容词比较级
【点评】
本题是初中英语基础语法填空题，考点覆盖名词复数、动词时态、非谓语动词、反身代词、副词用法等核心基础知识点，绝大多数空都有明确的提示标志，只要熟练掌握初中基础词法、句法规则就可以顺利完成，适合用来巩固基础语法知识。
【难度系数】
0.8
首先通读全文，明确本文是介绍DIY受欢迎原因的说明文，解题时可以按照“固定搭配识别→提示词词形变换→句法逻辑推导→时态语态验证”的思路逐个推导每个空：1. 第一空看到动词stand和后文对DIY含义的解释，直接对应固定短语的搭配要求；2. 第二空空前有修饰词many，根据many的用法规则推导名词形式；3. 第三空空后有明显的比较级标志词than，对应形容词比较级变形规则；4. 第四空看到谓语动词enjoy，回忆enjoy的固定搭配要求确定非谓语形式；5. 第五空前后是两个完整的分句，根据两句的逻辑关系确定引导连词；6. 第六空空前有介词by，结合句意“独立完成”的含义，对应反身代词的固定搭配；7. 第七空需要修饰后面的动词say，根据副词修饰动词的规则变形；8. 第八空后文有过去时间状语a few months ago，对应一般过去时的谓语变形规则；9. 第九空后有than，推导多音节形容词的比较级形式；10. 第十空看到疑问词how，对应“疑问词+不定式”的固定结构。
【解析】
1. 考查固定短语stand for，意为“代表、象征”，句意为DIY代表“自己动手做”，故填for。
2. 考查名词复数，many用于修饰可数名词复数，可数名词reason的复数形式为reasons，故填reasons。
3. 考查形容词比较级，空后有than表示两者比较，形容词cheap的比较级形式为cheaper，句意为DIY比在商店购买商品更便宜，故填cheaper。
4. 考查非谓语动词，固定搭配enjoy doing sth. 意为“喜欢做某事”，动词know的动名词形式为knowing，故填knowing。
5. 考查时间状语从句连词，句意为“当他们学会一项新技能的时候，他们会感觉更好”，引导时间状语从句用连词when，故填when。
6. 考查反身代词，固定搭配by oneself意为“独自、靠自己”，人称代词主格they对应的反身代词为themselves，故填themselves。
7. 考查副词用法，此处需要修饰动词say，修饰动词要用副词作状语，形容词happy对应的副词形式为happily，故填happily。
8. 考查一般过去时，时间状语a few months ago表示过去的时间，谓语动词buy的过去式为bought，故填bought。
9. 考查形容词比较级，空后有than表示比较，多音节形容词beautiful的比较级形式为more beautiful，故填more beautiful。
10. 考查非谓语动词，固定结构“疑问词+不定式”可作动词的宾语，how to fix意为“如何修理”，故填to fix。
【答案】
1. for 2. reasons 3. cheaper 4. knowing 5. when 6. themselves 7. happily 8. bought 9. more beautiful 10. to fix
【知识点】
固定搭配，词形变换，形容词比较级
【点评】
本题是初中英语基础语法填空题，考点覆盖名词复数、动词时态、非谓语动词、反身代词、副词用法等核心基础知识点，绝大多数空都有明确的提示标志，只要熟练掌握初中基础词法、句法规则就可以顺利完成，适合用来巩固基础语法知识。
【难度系数】
0.8
