任务一 燃料燃烧的调控
|知识形成|
1.爆炸。
(1)定义:易燃物急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使迅速膨胀而引起爆炸。
(2)爆炸极限:可燃气体等在空气中时，遇到就会发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围，叫作爆炸极限。
2.生产、运输、使用、储存易燃物和易爆物的注意事项。
(1)加油站、油库、面粉加工厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都有“”等字样或消防安全标志。
(2)在生产、运输、使用、储存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。
3.部分消防安全标志。

禁止吸烟 禁止燃放鞭炮
4.燃料的充分燃烧。
(1)燃料不充分燃烧的缺点:当氧气不充足时，燃料不能充分燃烧，产生黑烟，并生成等物质，使燃料的利用率降低，浪费资源，且污染空气。
(2)燃料充分燃烧的条件:燃烧时要有足够的空气(氧气)，燃料与空气要有足够大的，等等。
[思考]做饭时，有时燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色物质。此时就需要调节一下灶具的进风口，这是为什么呢？

1.(1)在有限的空间内 气体
(2)达到一定的含量 火源
2.严禁烟火
3.当心易燃物 当心爆炸物 禁止烟火 禁止放易燃物
4.(1)一氧化碳 (2)接触面
[思考]燃料燃烧时需要充足的氧气。当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色物质时，说明氧气(或空气)量不足，燃料燃烧不充分，因此需要调节灶具的进风口，以增大氧气(或空气)的进气量。

任务二 化学反应中的能量变化
|知识形成|
1.乙醇($\mathrm{C}_2\mathrm{H}_5\mathrm{OH}$)的燃烧:乙醇俗称,乙醇在空气中燃烧,发生化学反应时放出大量的。其反应的化学方程式为。
2.生石灰与水反应:在一支试管中加入少量生石灰或一小块生活中使用的生石灰干燥剂,再加入2 mL水,插入温度计,现象为,说明反应过程中,反应的化学方程式为。
3.化学反应中的能量变化:化学反应中的能量变化通常表现为的变化。
放热反应:如燃烧、氧化钙与水反应等。吸热反应:如碳单质与二氧化碳反应等。
4.利用化学反应放出的能量:人类需要的大部分能量是由放出的,除了我们常见的生活燃料的使用,人们还利用燃烧等化学反应放出的能量发电、发射火箭,利用爆炸放出的能量开采矿物、开山炸石、拆除危旧建筑等。
[思考](1)放出热量的反应一定来自燃烧反应吗?
(2)"需要加热的化学反应一定是吸热反应。"你同意这种说法吗?为什么?

1.酒精 热量
$\ce{C_{2}H_{5}OH + 3O_{2}\xlongequal{\mathrm{点燃}} 2CO_{2} + 3H_{2}O}$
2.温度计示数上升 放热 $\ce{CaO + H_{2}O = Ca(OH)_{2}}$
3.热量 4.化学反应
[思考](1)不一定,如生石灰与水的反应放热。
(2)不同意,木炭的燃烧需要加热,但木炭燃烧是放热反应。