1. 算一算,比一比。
$240÷15×(351 - 347)$ $240÷[15×(351 - 347)]$

解析：本题主要考查含有中括号的三步混合运算。需要先算乘除后算加减，有括号的先算括号里的，有小括号和中括号时，先算小括号里的，再算中括号里的。
答案：
第一个式子：
$240 ÷ 15 × (351 - 347)$
$= 240 ÷ 15 × 4$
$= 16 × 4$
$= 64$
第二个式子：
$240 ÷ [15 × (351 - 347)]$
$= 240 ÷ [15 × 4]$
$= 240 ÷ 60$
$= 4$
比一比：$64 ＞ 4$，所以第一个式子的结果大于第二个式子的结果。

2. $640÷[16×(43 - 38)]$ $[368 - (132 + 129)]×5$
$19×[(860 - 260)÷15]$ $909 - 36×(350÷14)$

解析：
这几道题都是含有中括号的三步计算式题，需要按照运算的优先级（先括号，再乘除，最后加减）进行计算。
答案：
1. $640 ÷ [16 × (43 - 38)]$
$= 640 ÷ [16 × 5]$
$= 640 ÷ 80$
$= 8$
2. $[368 - (132 + 129)] × 5$
$= [368 - 261] × 5$
$= 107 × 5$
$= 535$
3. $19 × [(860 - 260) ÷ 15]$
$= 19 × [600 ÷ 15]$
$= 19 × 40$
$= 760$
4. $909 - 36 × (350 ÷ 14)$
$= 909 - 36 × 25$
$= 909 - 900$
$= 9$

3. 小丽、小华和小英三个小朋友折纸鹤。小丽折了 26只,小华比小丽多折 5 只,小英折的正好是小丽和小华折的总只数的 2 倍。小英折了多少只纸鹤？

解析：
首先，我们需要根据题目中的信息，逐步计算出每个人折的纸鹤数量。
小丽折了26只纸鹤，这是已知的信息。
小华比小丽多折了5只纸鹤，所以小华折的纸鹤数量是26 + 5 = 31只。
小英折的纸鹤数量是小丽和小华折的总数的两倍。所以，我们需要先计算出小丽和小华折的总数，然后再乘以2。
小丽和小华折的总数是26 + 31 = 57只。
所以，小英折的纸鹤数量是57 × 2 = 114只。
答案：
小英折了114只纸鹤。