知识点1 消化系统的组成
1.消化系统
人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成，包含多个器官。

2.消化道
组成器官 | 器官功能
口腔 | 牙齿咀嚼食物、舌搅拌食物，与分泌的唾液混合形成食团
咽 | 是
食管 | 能蠕动，将食物推进胃中
胃 | 暂时储存食物，通过蠕动，磨碎和搅拌食物，将其与混合形成食糜，初步分解
小肠 | 通过蠕动，促进消化、吸收营养物质，并将剩余物推入大肠
大肠 | 通过蠕动，将食物残渣推向肛门
肛门 | 是
3.消化腺
组成腺体 | 腺体功能
唾液腺 | 分泌唾液，唾液中的消化酶能初步分解
肝脏 | 分泌，参与脂肪消化（胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪）
胰腺 | 分泌胰液，胰液中有多种消化酶，参与、和的分解
胃腺 | 分泌胃液，胃液中的消化酶能将初步分解
肠腺 | 分泌，可稀释消化产物，有利于吸收

2. 唾液腺；食物的通道；胃液；蛋白质；食物残渣排出的通道
3. 淀粉；胆汁；糖类；蛋白质；脂肪；蛋白质；肠液

【分析】本题考查人体消化系统的组成及各器官的功能，需熟记消化道各器官的作用、消化腺的分泌物质和功能，逐个对应填空即可。首先明确消化道的组成及各器官的功能，再掌握消化腺的分泌液及其作用，依次填写空缺处。
【解析】
2. 消化道部分：
口腔中，牙齿咀嚼、舌搅拌食物，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团，故填唾液腺；
咽是食物进入食管的通道，即食物的通道，故填食物的通道；
胃可暂时储存食物，通过蠕动磨碎、搅拌食物，与胃液混合形成食糜，胃内的消化酶能初步分解蛋白质，故依次填胃液、蛋白质；
肛门是食物残渣排出体外的通道，故填食物残渣排出的通道。
3. 消化腺部分：
唾液腺分泌的唾液含唾液淀粉酶，能初步分解淀粉，故填淀粉；
肝脏分泌胆汁，可乳化脂肪参与脂肪消化，故填胆汁；
胰腺分泌的胰液含多种消化酶，能分解糖类、蛋白质、脂肪，故依次填糖类、蛋白质、脂肪；
胃腺分泌的胃液含胃蛋白酶，能初步分解蛋白质，故填蛋白质；
肠腺分泌肠液，可稀释消化产物利于吸收，故填肠液。
【答案】
2. 唾液腺；食物的通道；胃液；蛋白质；食物残渣排出的通道
3. 淀粉；胆汁；糖类；蛋白质；脂肪；蛋白质；肠液
【知识点】消化系统的组成、消化器官的功能
【点评】本题为初中生物基础识记题，考查消化系统各结构的功能，熟记教材相关知识点即可正确作答，难度较低。
【难度系数】0.7

知识点2 食物的消化
1.消化
食物中的营养物质在中被分解成可吸收的小分子物质的过程。食物消化的过程包括两个方面:一是将食物切断、磨碎并与充分混合;二是食物中的大分子物质在的作用下分解为可被细胞吸收的小分子物质。
2.口腔内的消化

消化部位 口腔
参与结构 牙齿、舌、唾液腺
消化液 唾液
消化酶
消化作用 将食物中的分解成麦芽糖
现象 细嚼馒头或米饭时能感觉到甜味
3.胃内的消化

消化部位 胃
参与结构 胃壁、胃黏膜、胃腺
消化液 胃液
消化酶
消化作用 对进行初步消化
现象 食物在胃的蠕动和胃液作用下形成粥状食糜
4.小肠内的消化

消化部位 小肠
参与结构 肝脏、胆囊、胰腺、小肠壁(肠腺)
消化液 胆汁、胰液、肠液
消化酶 胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等多种消化酶(肠液中也含多种消化酶)
消化作用 将淀粉分解成,将蛋白质分解成,将脂肪分解成和
现象 食物被彻底分解为可吸收的小分子物质

1. 消化道；消化液；消化酶
2. 唾液淀粉酶；淀粉
3. 胃蛋白酶；蛋白质
4. 葡萄糖；氨基酸；脂肪酸；甘油

【分析】
这道题考查食物消化的基础知识点，需明确消化的定义、消化的两个过程，以及口腔、胃、小肠内的消化结构、消化酶和对应消化作用。解题时要结合教材中食物消化的核心概念，对应每个空的位置，依据各消化器官的功能填写正确内容。
【解析】
1. 消化的定义：食物中的营养物质在消化道中被分解成可吸收小分子物质的过程；消化的两个方面：一是物理性消化，将食物切断、磨碎并与消化液充分混合；二是化学性消化，大分子物质在消化酶作用下分解为小分子。
2. 口腔内的消化：唾液中的唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖，故消化酶为唾液淀粉酶，对应消化物质是淀粉。
3. 胃内的消化：胃液中的胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化，故消化酶为胃蛋白酶，对应消化物质是蛋白质。
4. 小肠内的消化：淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸，对应填空即可。
【答案】
1. 消化道；消化液；消化酶
2. 唾液淀粉酶；淀粉
3. 胃蛋白酶；蛋白质
4. 葡萄糖；氨基酸；脂肪酸；甘油
【知识点】
食物的消化；营养物质的消化过程
【点评】
本题为生物学科基础知识点填空题，围绕食物消化的核心概念和各消化器官的消化功能展开，侧重教材基础知识的识记，难度较低，适合巩固相关知识点。
【难度系数】
0.9