2026年新起点暑假作业四年级合订本第91页答案
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,是浙江省嘉兴市的一种应节传统名小吃,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。这个暑假,同学们试着自己动手,做一做五芳斋粽子吧!
| 材料准备 | 糯米,瘦、肥猪肉,酱油,食盐,白糖,味精,白酒等 |
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| 制作过程(可自己查资料或问家长) | |
| 制作感受 | |
| 家长评语 | |

答案

制作过程:1. 先把糯米淘洗干净,放入清水中浸泡3小时左右,沥干水分后加入适量酱油、食盐搅拌均匀,静置腌制1小时。2. 将肥瘦相间的猪肉切成大小合适的肉块,加入酱油、白糖、白酒、味精、食盐充分拌匀,放进冰箱腌制2小时让肉入味。3. 把粽叶清洗干净,折成不漏水的漏斗形状,先往漏斗里装一半糯米,放入一块腌好的肉,再填上糯米把漏斗装满,将多余的粽叶折过来裹紧粽子,最后用棉线把粽子牢牢捆住。4. 把全部包好的粽子放进大锅,加入没过粽子的清水,大火煮开后转小火慢煮2个半小时,香喷喷的肉粽就做好了。
制作感受:我最开始包粽子的时候总是把粽叶折漏,糯米不停往外撒,反复试了好多次才包出几个周正的粽子。咬到自己亲手做的粽子的时候,我觉得比外面买的还要好吃,这次动手不仅学会了包粽子的小技能,还体会到了做传统美食的乐趣,也明白了平时长辈做饭的辛苦,实在太有成就感了。
家长评语:孩子这次全程主动查资料、跟着动手尝试包粽子,耐心又认真,做出来的粽子味道超出预期,在实践里真切感受到了传统美食的魅力,是一次非常有意义的体验。

解析

这是一道结合生活实践的语文拓展题,我们可以结合查阅的资料或者向家长请教的实操经验,按照先后顺序清晰写明制作粽子的步骤,再结合自己动手的真实体验写出真情实感,最后补充符合场景的家长评价即可,内容简单通顺、符合四年级表达要求就可以。