2026年作业本江西教育出版社六年级数学上册北师大版第90页答案
(1)设计一日三餐时,既要保证营养的摄入(
)且(
),同时也要考虑(
)和(
)等因素。

答案

全面
均衡
饮食习惯
经济条件
(2)优化食谱不仅要考虑营养，还要考虑的问题有(
)、(
)等。

答案

口味
成本
(3)优化食谱时,可以增加(
)的摄入,减少(
)的摄入等。

答案

优化食谱时，可以增加(蔬菜、水果、优质蛋白质)的摄入，减少(高脂肪、高糖、高盐类食物)的摄入等。
(1)下列属于深色蔬菜的是(
)。

A.冬瓜
B.白菜
C.菠菜
D.土豆

答案

C

解析

深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色等色泽较深的蔬菜，冬瓜、白菜、土豆都属于浅色蔬菜，菠菜属于深绿色的深色蔬菜，因此选择对应选项。
(2)每天摄入的蔬菜中,深色蔬菜的摄入量应占(
)以上。

A.$\frac{1}{4}$
B.$\frac{1}{3}$
C.$\frac{1}{2}$
D.全部

答案

C

解析

依据合理膳食的相关搭配要求，每天摄入的蔬菜中，深色蔬菜的摄入量应占总蔬菜量的$\frac{1}{2}$以上，据此选出正确选项。
(3)如果一个人对虾过敏,在设计食谱时应该(
)。

A.增加虾的摄入量
B.用其他海鲜代替
C.避免使用虾及其制品
D.减少但保留虾

答案

C

解析

对虾过敏的人摄入虾及其相关制品会引发过敏反应，设计食谱时需要完全规避虾以及虾的加工制品，增加摄入量、保留虾的做法都会引发过敏，用其他海鲜代替也不符合针对虾过敏的食谱设计要求，因此选C。
3.判断对错。
(1)设计食谱时只需考虑营养，不需要考虑个人喜好。 （
）
(2)一日三餐可以完全不摄入蔬菜。 （
）
(3)优化食谱是为了让饮食更健康、更合理。 （
）

答案

(1) ×
(2) ×
(3) √
4.请结合自身情况，提出一条改进你一日食谱的建议，并说明依据。

答案

建议：将下午加餐的奶油蛋糕替换为一个约150g的新鲜橙子。
依据：处于生长发育阶段的小学生需要充足的维生素，奶油蛋糕的油脂、糖分含量过高，橙子富含维生素C和膳食纤维，替换后可以减少多余的油脂、糖分摄入，补充身体所需的维生素，让一日食谱的营养配比更加均衡，符合合理膳食的要求。
答：改进建议为将下午加餐的奶油蛋糕替换为一个约150g的新鲜橙子，该调整可以减少过量油脂、糖分的摄入，补充生长发育所需的维生素与膳食纤维，让全天膳食营养搭配更均衡，符合健康膳食的标准。
5. 提升题▶根据所学的知识，设计一份自己的一日三餐食谱。
早餐：
午餐：
晚餐：

答案

早餐：250mL纯牛奶，1个煮鸡蛋，2片全麦面包，1小份凉拌黄瓜
午餐：1碗米饭，100g红烧牛肉，150g清炒西兰花，1小碗番茄蛋汤
晚餐：1碗小米粥，1个小杂粮馒头，80g清蒸鲈鱼，1小份凉拌菠菜
答：这份一日三餐食谱荤素搭配，涵盖谷物、肉蛋奶、蔬菜类食材，营养配比均衡，符合健康膳食的要求。