冷热程度的物理量 在一个标准大气压下
冰水混合物的温度为0摄氏度， 沸水的温度为100摄氏度 摄氏度 ℃ 热胀冷缩
固 液 吸热 达到熔点 液 固 放热
达到凝固点 晶体有固定的熔点 液 气
液体温度 液体表面积 液体表面空气的
流速 达到沸点 吸热 从底部产生大量
气泡，上升变大到液面破裂，放出气泡中的
蒸汽 气 液 降低温度 压缩体积 固
气 气 固