1. 尽管不同种子的形态各异，但都有和，胚由、、和组成，它是种子的主要部分，条件适宜时会发育成新的植物体。

【概念建构】1. 种皮 胚 胚芽 胚轴 胚根 子叶

2. 蚕豆种子的胚有片子叶，中储存着丰富的营养物质。玉米种子的胚中子叶只有片，中储存着丰富的营养物质。

【概念建构】2. 2 子叶 1 胚乳

例题剥去浸软的菜豆种子的种皮，并做如下图所示的处理，在适宜种子萌发的条件下培养，其中一定不会萌发的是()。

解析 本题设置了四幅种子结构示意图(除图 D 所示的种子外都有部分残缺)，主要运用结构与功能观判断不同部位受损对种子萌发的影响。种子结构的完整性是种子萌发的重要条件之一，子叶中营养物质的多少一般会影响种子萌发后的苗情，不影响是否萌发。植物的种子都有种皮和胚，胚是种子的主要部分。胚可以发育成植物体，是新植物体的幼体。所以，种子萌发除了需要适宜的外界条件外，还需要胚的结构完整、发育良好。图 B 所示的种子只剩下子叶部分，因此不能萌发。此外，精制的大米也不能萌发，原因就是精制的大米在加工时胚已受损。
答案 B

1. 油条是人们喜爱的早餐食品之一，制作油条时用的大豆油和面粉，分别主要来自大豆和小麦的()。

A.胚乳 胚乳
B.子叶 胚乳
C.子叶 子叶
D.胚乳 子叶

【反馈巩固】1. B