3. 读一读，连一连。
甜津津的 辣子鸡
辣乎乎的 甘蔗
油腻腻的 黄瓜
脆生生的 肥肉
酸溜溜的 蛋炒饭
硬邦邦的 蛋糕
香喷喷的 山楂
软绵绵的 核桃

甜津津的-甘蔗；辣乎乎的-辣子鸡；油腻腻的-肥肉；脆生生的-黄瓜；酸溜溜的-山楂；硬邦邦的-核桃；香喷喷的-蛋炒饭；软绵绵的-蛋糕

根据词语搭配常识，甜津津形容味道甜，甘蔗是甜的；辣乎乎形容辣，辣子鸡是辣的；油腻腻形容含油多，肥肉符合；脆生生形容脆，黄瓜脆；酸溜溜形容酸，山楂酸；硬邦邦形容硬，核桃硬；香喷喷形容香，蛋炒饭香；软绵绵形容软，蛋糕软。

4. 想一想，写一写，再说一说。

$\begin{array}{|c|c|} \hline & \\ \hline & \\ \hline \end{array}$多与( )有关
$\begin{array}{|c|c|} \hline 怒 & 慌 \\ \hline 感 & 惊 \\ \hline \end{array}$
$\begin{array}{|c|c|} \hline & \\ \hline & \\ \hline \end{array}$多与( )有关
$\begin{array}{|c|c|} \hline 剪 & 刺 \\ \hline 切 & 剑 \\ \hline \end{array}$
$\begin{array}{|c|c|} \hline & \\ \hline & \\ \hline \end{array}$多与( )有关
$\begin{array}{|c|c|} \hline 裳 & 衫 \\ \hline 装 & 裙 \\ \hline \end{array}$
我还知道其他带有这些偏旁的字……

心理活动；刀或切割；衣物

观察第一组字“怒、慌、感、惊”，均含“心”或“忄”，与心理活动有关；第二组“剪、刺、切、剑”含“刀”或“刂”，与刀或切割有关；第三组“裳、衫、装、裙”含“衣”或“衤”，与衣物有关。

5. 选一选，填一填。(填序号)
①豌 ②惋 ③碗 ④腕
饭() 手() ()豆 ()惜
①烧 ②浇 ③绕 ④挠
()花 ()烤 围() ()痒痒
①炒 ②抄 ③吵 ④纱
()写 ()饭 纺() ()闹

遇到不认识的字，可以根据偏旁猜猜意思，再查字典验证。

【解析】：根据题干中的字，可以通过分析每个字的偏旁以及意思来选出正确的答案：
1. 饭(③碗)：“饭”与盛饭的容器相关，所以是“碗”。
手(④腕)：“手”与身体部位相关，所以是“腕”。
(①豌)豆：“豌”与植物相关，所以是“豌”。
(②惋)惜：“惋”与心理感情相关，所以是“惋”。
2. (②浇)花：“浇”与水相关，所以是“浇”。
(①烧)烤：“烧”与火相关，所以是“烧”。
围(③绕)：“绕”与缠绕、围绕相关，所以是“绕”。
(④挠)痒痒：“挠”与手相关，所以是“挠”。
3. (②抄)写：“抄”与手写相关，所以是“抄”。
(①炒)饭：“炒”与火相关，所以是“炒”。
纺(④纱)：“纱”与纺织品相关，所以是“纱”。
(③吵)闹：“吵”与声音相关，所以是“吵”。
【答案】：
$5_1$：③④①②；
$5_2$：②①③④;
$5_3$：②①④③