5. 袁隆平院士一生致力于培育优质高产的水稻品种。高寒耐盐碱高产水稻的培育，进一步解决了更多人的吃饭问题。袁隆平和他的团队培育水稻的技术是()

A.发酵技术
B.克隆技术
C.转基因技术
D.杂交技术

D

袁隆平院士培育水稻的技术是杂交技术，通过不同水稻品种杂交，利用基因重组产生变异，选育优良品种，符合生物变异中杂交育种的原理。发酵技术用于食品制作等，克隆技术是无性繁殖，转基因技术是转入外源基因，均不符合。

6. 生物技术广泛用于生产实践。下列叙述正确的是()

A.杂交技术培育太空椒
B.无土栽培培育草莓脱毒苗
C.组织培养技术培育小羊“多莉”
D.转基因技术可使大肠杆菌生产胰岛素

D

本题可根据各生物技术在实际生产中的应用，对选项逐一进行分析。
选项A：太空椒是通过太空育种，即利用太空特殊环境诱变培育而成的，并非杂交技术，所以该选项错误。
选项B：培育草莓脱毒苗采用的是植物组织培养技术，利用的是植物细胞的全能性，而无土栽培是依据植物生活所需无机盐的种类和数量，将无机盐按照一定的比例配成营养液来培养植物，所以该选项错误。
选项C：小羊“多莉”是通过克隆技术培育出来的，而组织培养技术是用于植物方面的，所以该选项错误。
选项D：科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病的药物胰岛素，这属于转基因技术，所以该选项正确。

7. 下列各项实例中，不属于人类应用遗传变异原理培育新品种的是()

A.高产易倒伏玉米与低产抗倒伏玉米杂交产生高产抗倒伏玉米
B.从产奶量不同的奶牛中，人工选择、繁育出高产奶牛
C.通过植物的组织培养培育大量优质郁金香
D.矮牵牛花的种子经卫星搭载后播种，培育出花色多样的太空矮牵牛花

C

本题可根据人类应用遗传变异原理培育新品种的方法，对各选项进行逐一分析。
选项A：高产易倒伏玉米与低产抗倒伏玉米杂交产生高产抗倒伏玉米，是利用了基因重组的原理，通过杂交使控制高产和抗倒伏的基因重新组合，属于人类应用遗传变异原理培育新品种。
选项B：从产奶量不同的奶牛中，人工选择、繁育出高产奶牛，是根据产奶量这一性状进行选择，保留有利变异，淘汰不利变异，属于人类应用遗传变异原理培育新品种。
选项C：植物的组织培养是利用无性生殖的原理，使植物组织或细胞等快速发育成新植株的生物技术，并没有产生可遗传的变异来培育新品种，不属于人类应用遗传变异原理培育新品种。
选项D：矮牵牛花的种子经卫星搭载后播种，培育出花色多样的太空矮牵牛花，是因为太空的特殊环境使种子的遗传物质发生了改变，产生了可遗传的变异，属于人类应用遗传变异原理培育新品种。

8. 甲地的甜菜品种引种到雅鲁藏布江河谷后，由于气温低、昼夜温差大，有利于作物养分的积累，甜菜单根增重 20%～30%。多次引种回甲地，甜菜单根质量总是恢复原状。从上述引种过程可以推测出()

A.甜菜只具有遗传性，不具有变异性
B.仅由环境引起的变异是不遗传的
C.所有的变异都有利于生物的生存
D.甜菜大小发生变化不属于变异

B

题干中描述甲地的甜菜引种到雅鲁藏布江河谷后，因环境条件改变导致单根增重20%～30%，但引种回甲地后恢复原状，说明这种变化是由环境引起的，并未导致遗传物质的改变，因此这种变异是不可遗传的。选项A错误，因为甜菜既有遗传性也有变异性；选项C错误，并非所有变异都有利于生物生存；选项D错误，甜菜大小变化属于变异的一种表现形式。

9. 黑皮花生营养价值较高，是由普通花生经辐射选育而成的，可留种使用。下列有关叙述正确的是()

A.黑皮花生的这种变异属于不遗传的变异
B.黑皮花生的出现说明变异需在特定情况下产生
C.与普通花生相比，黑皮花生的遗传物质已发生改变
D.与普通花生相比，黑皮花生更适应生活环境

C

本题可根据变异的类型、特点以及与适应性的关系等相关知识，对各选项进行逐一分析。
选项A：黑皮花生是由普通花生经辐射选育而成的，这种由遗传物质改变引起的变异属于可遗传的变异，并非不遗传的变异，所以该选项错误。
选项B：变异是普遍存在的，在自然状态下和人为因素影响下都可能产生变异，黑皮花生经辐射选育产生变异，并不能说明变异需在特定情况下产生，所以该选项错误。
选项C：因为黑皮花生是由普通花生经辐射选育而成，辐射引起了遗传物质的改变，所以与普通花生相比，黑皮花生的遗传物质已发生改变，该选项正确。
选项D：黑皮花生营养价值较高，但这并不意味着它就更适应生活环境，适应环境是综合多方面因素的，营养价值高不一定适应环境能力强，所以该选项错误。

10. 育种工作者使用射线处理农作物的种子，再从中选出优质高产的新品种。这种育种方法能够成功，从根本上来说是因为改变了农作物的()

A.遗传物质
B.性状
C.生活习性
D.生活环境

A

使用射线处理农作物的种子属于诱变育种，其原理是射线引起的基因突变，基因突变会改变农作物的遗传物质，从而导致变异现象的出现，育种工作者可以从中选择符合要求的优良变异个体培育成新品种，所以从根本上说是改变了农作物的遗传物质。而性状是遗传物质所决定的外在表现，生活习性和生活环境并非是这种育种方法从根本上改变的内容。