读书如“熬粥”
赵 畅
我喜好喝粥，是母亲培养的，因为母亲煮得一手好粥。孩提时曾问母亲何以烧一锅好粥，她告诉我：“粥是熬出来的，熬粥有三要素，即好米、文火、持续。”熬粥之妙，令我想及读书。细细回味一番，读书不正如熬粥一般吗？
读书之法，贵在选择好书。经典好书，如同“好米”。经典往往记录着优秀的思想，它们总是超越时代，历久弥新。读经典，你将从先贤的精神世界中吸收养分，从与高贵心灵的对话中得到陶冶。秘鲁作家略萨说：“如果一个人不读书，或者很少读书，或者只读‘垃圾书’，他可能会说话，但是永远只能说那点事情，因为他用来表达的词汇量十分有限。不仅是词汇有限，同时也使智力和想象力有限，使知识和思想贫乏。”略萨的这番话对阅读经典的意义作了深刻的诠释。一个常读经典作品的人，一个常读好书的人，更容易成为一个高尚的人，一个脱离低级趣味的人。
读书之法，贵在耐心细读。心急火燎是读不了书的，粗枝大叶也不会有任何效果。读书须用“文火”，好似老牛吃草，不慌不忙，细细咀嚼。读书是一个人的心灵之旅，拿到一本书看到书名时，就像在长途汽车站的站牌上看到一个遥远的目的地，它意味着什么，暂时你还不知道，你只是向往。然后，你打开书本，仿佛踏上一段陌生而新奇的旅程。如果说，最幸福的旅程是那种沿途风光无限，刺激而浪漫的行程的话，那么，最幸福的阅读则是一个全新的世界在书本中向你次第展开。按高尔基的说法，就是阅读向你“打开了一扇扇新的未知世界的窗户”。只是别忙，须从容读。从容读，你便会觉得处处皆风景。
读书之法，贵在持之以恒。不能心血来潮，高兴时拼命读，兴头过后就丢弃一旁。真要读书，须善耐寂寞，甘守孤独。不要因为寂寞与单调，你就感到厌烦无味，就与读书渐离渐远。坚持读书，须有定力。这方面，国学大师陈寅恪便是典范。据他的友人回忆说：“那时一起在德国留学的学生们大多数玩得乱得不得了，只有孟真(傅斯年)和(陈)寅恪两个是‘宁国府门前的一对石狮子’。”意思是说，他们心思纯正，始终坚持专注于读书学习，不受其他诱惑的干扰，耐得住寂寞与单调。
读书正如熬粥一般，也需“好米、文火、持续”。只要做到读经典好书，耐心细读，持之以恒地读，读书之“用”就会潜移默化，融进一个人的血液、精神、行动之中，让人享用不尽，受益无穷。
(选自 2012 年 2 月 21 日《人民日报》。有改动)
1. 请从文中找出相应信息，完成下列表格。

2. 下面对文章的理解和赏析不恰当的一项是()
A. 本文以母亲熬粥一事，引出论题，进而进入对中心论点的论述。
B. 本文含蓄批评了读书囫囵吞枣的现象，主张从容不迫地阅读。
C. 本文既引名家言论，又举名人事例，分析要言不烦，颇有说服力。
D. 本文的针对性很强，语言十分犀利，抨击了当下的各种读书乱象。
3. 培根在《谈读书》中说：“不常读书者须欺世有术，始能无知而显有知。”这句话能作为论据补充到本文中吗？为什么？

1.
选择经典好书
文火
持之以恒
2. D（本文语言并不犀利，目的也并不是有针对性地批评、抨击）
3. 可以。这句话可作为从反面论证的论据，论证如果不能坚持经常读书，则必须有能欺骗世人的方法，而这显然是不正确的。这就充分证明“读书之法，贵在持之以恒”。