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(B)中国饮食文化博大精深,每一道菜肴都承载着浓厚的地域文化和历史传承,让我们一起通过这本书来看一下几款美食的特点和制作过程吧。阅读材料,选择正确的答案并回答问题。(10分)
( )1. This book is about ___.
A. Chinese festivals B. Chinese stories C. Chinese food
( )2. Which picture shows the third step of making jiaozi?
( )3. Tom wants to know about Nanjing Salted Duck. He can read page ___.
A. 16 B. 15 C. 11
( )4. Why do people also call Nanjing Salted Duck“Osmanthus Duck”?
A. Because it tastes the best in the osmanthus blooming season.
B. Because it is cooked with osmanthus flowers.
C. Because the duck likes eating osmanthus flowers.
5. What do you like eating? And why?
I like ___ because ___.
( )1. This book is about ___.
A. Chinese festivals B. Chinese stories C. Chinese food
( )2. Which picture shows the third step of making jiaozi?
( )3. Tom wants to know about Nanjing Salted Duck. He can read page ___.
A. 16 B. 15 C. 11
( )4. Why do people also call Nanjing Salted Duck“Osmanthus Duck”?
A. Because it tastes the best in the osmanthus blooming season.
B. Because it is cooked with osmanthus flowers.
C. Because the duck likes eating osmanthus flowers.
5. What do you like eating? And why?
I like ___ because ___.
答案
1.C 2.B 3.B 4.A 5.I like eating Beijing Roast Duck because it's delicious.(答案不唯一)
解析
【分析】
1. 第1题：先抓住题干核心问题“这本书是关于什么的”，回到原文开头，能找到“中国饮食文化博大精深……来看一下几款美食的特点和制作过程”的关键描述，对应选项里的Chinese food，因此选C。
2. 第2题：需结合饺子制作的常规步骤（如备料、擀皮、放馅、捏合等），对比题目给出的插图，确定第三步对应的是选项B的图片。
3. 第3题：题干要找南京盐水鸭所在的页码，需在书中定位该美食对应的页码信息，找到是15页，对应选项B。
4. 第4题：题干询问“桂花鸭”的由来，需查找文中相关原因，文中提到是因为桂花盛开季节它的味道最佳，可排除B（用桂花煮）、C（鸭子爱吃桂花）的错误选项，选A。
5. 第5题是开放性题目，只需写出自己喜欢的食物及合理理由即可，答案不唯一。
【解析】
1. 根据短文开头“Chinese food culture is extensive and profound...let's look at the characteristics and production processes of several delicacies through this book”的描述，可知这本书围绕中国食物展开，故选C。
2. 结合饺子制作的步骤图示，第三步对应的是选项B的图片，故选B。
3. 查找书中关于Nanjing Salted Duck的内容所在页码为15页，故选B。
4. 根据文中对Nanjing Salted Duck的介绍，它被称为“Osmanthus Duck”是因为桂花盛开的季节其味道最佳，A选项符合文意，B、C选项不符合，故选A。
5. 本题为开放性试题，示例答案：I like eating Beijing Roast Duck because it's delicious.（答案不唯一，表达合理即可）
【答案】
1.C 2.B 3.B 4.A 5.I like eating Beijing Roast Duck because it's delicious.(答案不唯一)
【知识点】
信息提取能力、开放性英语表达、中国饮食文化
【点评】
本题以中国美食为主题，既考查学生从阅读材料中提取细节信息的能力，又通过开放性题目锻炼学生的英语表达能力，同时渗透了中国饮食文化知识，兼具知识性与实用性。
【难度系数】
0.7
1. 第1题：先抓住题干核心问题“这本书是关于什么的”，回到原文开头，能找到“中国饮食文化博大精深……来看一下几款美食的特点和制作过程”的关键描述，对应选项里的Chinese food，因此选C。
2. 第2题：需结合饺子制作的常规步骤（如备料、擀皮、放馅、捏合等），对比题目给出的插图，确定第三步对应的是选项B的图片。
3. 第3题：题干要找南京盐水鸭所在的页码，需在书中定位该美食对应的页码信息，找到是15页，对应选项B。
4. 第4题：题干询问“桂花鸭”的由来，需查找文中相关原因，文中提到是因为桂花盛开季节它的味道最佳，可排除B（用桂花煮）、C（鸭子爱吃桂花）的错误选项，选A。
5. 第5题是开放性题目，只需写出自己喜欢的食物及合理理由即可，答案不唯一。
【解析】
1. 根据短文开头“Chinese food culture is extensive and profound...let's look at the characteristics and production processes of several delicacies through this book”的描述，可知这本书围绕中国食物展开，故选C。
2. 结合饺子制作的步骤图示，第三步对应的是选项B的图片，故选B。
3. 查找书中关于Nanjing Salted Duck的内容所在页码为15页，故选B。
4. 根据文中对Nanjing Salted Duck的介绍，它被称为“Osmanthus Duck”是因为桂花盛开的季节其味道最佳，A选项符合文意，B、C选项不符合，故选A。
5. 本题为开放性试题，示例答案：I like eating Beijing Roast Duck because it's delicious.（答案不唯一，表达合理即可）
【答案】
1.C 2.B 3.B 4.A 5.I like eating Beijing Roast Duck because it's delicious.(答案不唯一)
【知识点】
信息提取能力、开放性英语表达、中国饮食文化
【点评】
本题以中国美食为主题，既考查学生从阅读材料中提取细节信息的能力，又通过开放性题目锻炼学生的英语表达能力，同时渗透了中国饮食文化知识，兼具知识性与实用性。
【难度系数】
0.7
