任务四：拟定我的做菜计划
了解学做一道菜的基本流程和要做的准备，完成计划书。

做菜计划书：
菜肴名称：西红柿炒鸡蛋
一、基本流程：
1. 准备材料：西红柿2个，鸡蛋3个，葱1根，盐适量，糖适量，油适量。
2. 鸡蛋打入碗中，加少量盐，搅拌均匀。
3. 西红柿切块，葱切葱花备用。
4. 锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，煎至凝固后划散盛出。
5. 锅中再加少量油，放入西红柿块翻炒至软烂。
6. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加盐和糖调味。
7. 撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
二、要做准备：
1. 食材准备：提前购买新鲜西红柿和鸡蛋，确保食材新鲜。
2. 厨具准备：准备炒锅、碗、筷子等厨具。
3. 安全准备：确保操作过程中火候适中，避免烫伤，使用厨具时注意安全。
三、计划完成时间：本周末完成。
四、预期目标：能够独立完成一道美味的西红柿炒鸡蛋，并让家人品尝评价。

任务五：学做一回小厨神
1. 新鲜食材我会选。哪种食材更新鲜？在对应的选项上打“√”并说明理由。

A.
B.
C.
D.
2. 文明买菜我能行。哪种行为更文明？请在括号里打“√”或“×”，并说明理由。
A. 把萝卜掐得坑坑洼洼。()
B. 在挑选白菜时，剥掉外面的叶子，只留菜心。()
C. 趁卖家不注意，多拿一把菜。()
D. 看见不小心滚落的蔬菜，帮忙捡起来。()

1. A√ 理由：叶片翠绿挺拔，无枯黄，新鲜有活力。2. A× 理由：破坏食材不文明。B× 理由：浪费食材不文明。C× 理由：偷窃行为不文明。D√ 理由：帮助他人文明。

1. 新鲜食材通常具有外观鲜亮、质地饱满、无腐烂变质等特征。需根据插图中食材的状态判断，假设A选项的蔬菜叶片翠绿、挺拔，无枯黄；B选项萝卜表皮光滑、无损伤；C选项蔬菜可能有萎蔫或黄叶；D选项土豆无发芽、无霉斑。综合判断A更新鲜，因其叶片新鲜有活力。2. A行为破坏食材，不文明；B过度剥叶浪费，不文明；C偷窃行为，不文明；D帮助他人，文明。