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13. (8 分)富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒。在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精，香甜的酒酿就是利用该原理，用酒曲酶(俗称酒药)制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程如图(注：有机反应化学方程式可用箭头表示)：
(1)配平化学方程式：(C₆H₁₀O₅)ₙ(淀粉)+
(2)如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{乳化酶}$ 2
(3)成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精(C₂H₅OH)和二氧化碳，写出该反应的化学方程式：
(4)若用 1 kg 大米酿米酒，假设其中有 0.81 kg 的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为 10%的米酒
(1)配平化学方程式：(C₆H₁₀O₅)ₙ(淀粉)+
n
H₂O $\xrightarrow{淀粉酶}$ nC₆H₁₂O₆(葡萄糖)。(2)如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{乳化酶}$ 2
C₃H₆O₃
(乳酸)。(3)成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精(C₂H₅OH)和二氧化碳，写出该反应的化学方程式：
$C₆H₁₂O₆\xrightarrow{酒化酶}2C₂H₅OH+2CO₂↑$
。(4)若用 1 kg 大米酿米酒，假设其中有 0.81 kg 的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为 10%的米酒
4.6
kg[提示：由淀粉转化为酒精的关系式为(C₆H₁₀O₅)ₙ～2nC₂H₅OH]。答案
13.(1)n (2)$\mathrm{C_{3}H_{6}O_{3}}$ (3)$\mathrm{C_{6}H_{12}O_{6}}\xrightarrow{酒化酶}2\mathrm{C_{2}H_{5}OH}+2\mathrm{CO_{2}}\uparrow$ (4)4.6
14. (14 分)(2025·扬州三模)Ⅰ.化学与我们的生产、生活息息相关。
(1)衣：鉴别棉麻织物和化纤织物常用
(2)食：包装袋内充入氮气可延长食品的保存期限，说明氮气
(3)住：除去新装修房间的异味是利用活性炭的
(4)行：船体、汽车的车身均使用了在塑料中嵌入玻璃纤维制成的玻璃纤维增强塑料，该玻璃纤维增强塑料属于
Ⅱ.阅读科普短文，回答相关问题。
维生素 A 是一种重要的营养素，具有抗氧化、调节免疫、促进生长发育等作用。维生素 A 只存在于动物体中，常见食物中维生素 A 的含量如下表所示。植物中虽不含有维生素 A，但许多蔬菜、水果中含有胡萝卜素，它在小肠中可分解为维生素 A。
维生素 A 是由 C、H、O 元素组成的黄色固体，不溶于水，易溶于乙醇，易被氧化，特别是暴露于氧气、高温环境时，会加快这种氧化作用。
(5)维生素 A 的物理性质有
(6)表中所列出的几种食物中，维生素 A 含量最高的是
(7)下列说法正确的是
a. 维生素 A 是一种营养素
b. 维生素 A 中只含非金属元素
c. 维生素 A 能与氧气反应
d. 吃蔬菜对补充维生素 A 无益
(1)衣：鉴别棉麻织物和化纤织物常用
灼烧，闻气味
的方法。(2)食：包装袋内充入氮气可延长食品的保存期限，说明氮气
化学性质不活泼
。(3)住：除去新装修房间的异味是利用活性炭的
吸附
性。(4)行：船体、汽车的车身均使用了在塑料中嵌入玻璃纤维制成的玻璃纤维增强塑料，该玻璃纤维增强塑料属于
复合
材料。Ⅱ.阅读科普短文，回答相关问题。
维生素 A 是一种重要的营养素，具有抗氧化、调节免疫、促进生长发育等作用。维生素 A 只存在于动物体中，常见食物中维生素 A 的含量如下表所示。植物中虽不含有维生素 A，但许多蔬菜、水果中含有胡萝卜素，它在小肠中可分解为维生素 A。
维生素 A 是由 C、H、O 元素组成的黄色固体，不溶于水，易溶于乙醇，易被氧化，特别是暴露于氧气、高温环境时，会加快这种氧化作用。
(5)维生素 A 的物理性质有
黄色固体(或不溶于水、易溶于乙醇)
(写出 1 条即可)。(6)表中所列出的几种食物中，维生素 A 含量最高的是
羊肝
。(7)下列说法正确的是
abc
(填字母)。a. 维生素 A 是一种营养素
b. 维生素 A 中只含非金属元素
c. 维生素 A 能与氧气反应
d. 吃蔬菜对补充维生素 A 无益
答案
14.(1)灼烧，闻气味 (2)化学性质不活泼 (3)吸附 (4)复合 (5)黄色固体(或不溶于水、易溶于乙醇) (6)羊肝 (7)abc 解析：(1)棉麻是天然纤维，燃烧时有烧纸的气味，灰烬呈灰白色；化纤是合成纤维，燃烧时熔缩成球，有刺激性气味。(7)维生素A属于维生素的一种，属于营养素，a正确；维生素A是由C、H、O元素组成的黄色固体，只含非金属元素，b正确；维生素A易被氧化，特别是暴露于氧气、高温环境时，会加快这种氧化作用，c正确；植物中虽不含有维生素A，但许多蔬菜、水果中含有胡萝卜素，它在小肠中可分解为维生素A，所以吃蔬菜能补充维生素A，d错误。
解析
14.(1)灼烧，闻气味
(2)化学性质不活泼
(3)吸附
(4)复合
(5)黄色固体(或不溶于水、易溶于乙醇)
(6)羊肝
(7)abc
(2)化学性质不活泼
(3)吸附
(4)复合
(5)黄色固体(或不溶于水、易溶于乙醇)
(6)羊肝
(7)abc
15. (14 分)(2025·镇江一模)能源是人类进行生产的原动力。
Ⅰ.能源革命
(1)古代，原始人类通过“钻木取火”，迈进了植物能源时代，钻木取火中“钻木”过程相当于满足燃烧条件中的
(2)18 世纪，化石能源逐渐取代植物能源。
①化石燃料主要包括煤、
②可燃冰是天然气水合物(可用 CH₄·8H₂O 表示)，被誉为“21 世纪能源”。CH₄·8H₂O 中 C、H 原子个数比为
(3)当前是新能源和可再生能源的革命。
氢气的开发与储存是目前研究的热点。天然气催化重整制氢涉及的反应原理如图 1，整个转化过程中甲烷和氢气的质量比为
Ⅱ.能源与环境
天然气中含有少量 H₂S，为减少对环境的影响，在使用之前必须对天然气进行脱硫处理，图 2、图 3 分别为光电催化法和活性炭吸附氧化法的脱硫示意图。
(4)光电催化法的总反应的化学方程式为
(5)表面喷淋水的活性炭可用于吸收 H₂S，其他条件不变时，若水膜过厚，H₂S 的吸收率减小的原因是
Ⅰ.能源革命
(1)古代，原始人类通过“钻木取火”，迈进了植物能源时代，钻木取火中“钻木”过程相当于满足燃烧条件中的
温度达到可燃物的着火点
。(2)18 世纪，化石能源逐渐取代植物能源。
①化石燃料主要包括煤、
石油
、天然气，属于不可再生
(填“可再生”或“不可再生”)能源。②可燃冰是天然气水合物(可用 CH₄·8H₂O 表示)，被誉为“21 世纪能源”。CH₄·8H₂O 中 C、H 原子个数比为
1:20
。(3)当前是新能源和可再生能源的革命。
氢气的开发与储存是目前研究的热点。天然气催化重整制氢涉及的反应原理如图 1，整个转化过程中甲烷和氢气的质量比为
8:3
。Ⅱ.能源与环境
天然气中含有少量 H₂S，为减少对环境的影响，在使用之前必须对天然气进行脱硫处理，图 2、图 3 分别为光电催化法和活性炭吸附氧化法的脱硫示意图。
(4)光电催化法的总反应的化学方程式为
2H₂S+2O₂→S₂+2H₂O₂
。(5)表面喷淋水的活性炭可用于吸收 H₂S，其他条件不变时，若水膜过厚，H₂S 的吸收率减小的原因是
水膜过厚，与活性炭接触的氧分子数减少，导致产生的氧原子数减少
。答案
15.(1)温度达到可燃物的着火点 (2)①石油 不可再生 ②1:20 (3)8:3 (4)2H₂S+2O₂→S₂+2H₂O₂ (5)水膜过厚，与活性炭接触的氧分子数减少，导致产生的氧原子数减少 解析：(3)由题图1可知，天然气催化重整制氢的反应为甲烷与水在催化剂作用下生成$\mathrm{CO}$和$\mathrm{H_{2}}$，反应的化学方程式为$\mathrm{CH_{4}}+\mathrm{H_{2}O}\xrightarrow{催化剂}\mathrm{CO}+3\mathrm{H_{2}}$，根据化学方程式可知，甲烷和氢气的质量比为$(12 + 1×4):(2×3)=16:6 = 8:3$。(4)根据题图2提供的信息可知，硫化氢与氧气在催化剂作用下反应生成过氧化氢和$\mathrm{S_{2}}$。(5)活性炭吸附氧化法的脱硫需要氧气，且氧气需要在活性炭表面转化为氧原子后再与硫化氢分子反应，则$\mathrm{H_{2}S}$的氧化去除率减小可能与能和活性炭接触的氧分子数的多少有关，若水膜过厚，与活性炭接触的氧分子数减少，导致产生的氧原子数减少，$\mathrm{H_{2}S}$吸收率减小。
解析
(1)温度达到可燃物的着火点
(2)①石油；不可再生
②$1:20$
(3)$8:3$
(4)$2\mathrm{H}_{2}\mathrm{S}+2\mathrm{O}_{2}\to\mathrm{S}_{2}+2\mathrm{H}_{2}\mathrm{O}_{2}$
(5)水膜过厚，与活性炭接触的氧分子数减少，导致产生的氧原子数减少
(2)①石油；不可再生
②$1:20$
(3)$8:3$
(4)$2\mathrm{H}_{2}\mathrm{S}+2\mathrm{O}_{2}\to\mathrm{S}_{2}+2\mathrm{H}_{2}\mathrm{O}_{2}$
(5)水膜过厚，与活性炭接触的氧分子数减少，导致产生的氧原子数减少
