1. 下列各项不属于血浆成分的是()。

A.水
B.血浆蛋白
C.血红蛋白
D.葡萄糖、氨基酸、无机盐

C

血浆是血液的液体成分，主要由水、血浆蛋白、葡萄糖、氨基酸、无机盐、激素、尿素等多种物质组成，而血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，它存在于红细胞中，并不在血浆里。

2. 下列关于血液功能的叙述中,不正确的是()。

A.运输氧气和二氧化碳
B.运送营养物质和废物
C.释放供应能量
D.防御保护作用

C

血液的主要功能包括运输氧气和二氧化碳（A选项正确），运送营养物质和代谢废物（B选项正确），具有防御和保护作用（D选项正确）。但释放供应能量的功能主要由细胞内的呼吸作用完成，血液本身并不直接释放能量（C选项错误）。

3. 下面是某同学的部分观察结论,与事实不相符的是()。

A.血液由血浆和血细胞组成,含量最多的血细胞是红细胞
B.低倍显微镜下,可以观察到小鱼尾鳍毛细血管内的红细胞单行通过
C.大的动脉内有动脉瓣,四肢静脉内有静脉瓣,心脏内有房室瓣
D.动脉与心室相连,不一定流动脉血;静脉与心房相连,不一定流静脉血

C

本题可根据血液的组成、小鱼尾鳍内血液流动现象的观察、血管的结构特点以及心脏的结构和血液循环中血液类型的变化等相关知识，对各选项进行逐一分析。
选项A：血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，其中含量最多的血细胞是红细胞，该选项与事实相符。
选项B：毛细血管的管径非常小，只允许红细胞单行通过，在低倍显微镜下可以观察到小鱼尾鳍毛细血管内的红细胞单行通过，该选项与事实相符。
选项C：四肢静脉内有静脉瓣，心脏内有房室瓣和动脉瓣，但是动脉内并没有动脉瓣，动脉瓣位于心室与动脉之间，该选项与事实不相符。
选项D：动脉与心室相连，肺动脉与右心室相连，内流静脉血；静脉与心房相连，肺静脉与左心房相连，内流动脉血，所以动脉与心室相连，不一定流动脉血；静脉与心房相连，不一定流静脉血，该选项与事实相符。

4. 李老师近来常感到疲劳、头晕、精神不振,经检查每立方毫米血液里红细胞的数量低于正常值。李老师应多吃()。

A.含维生素A丰富的食物
B.含维生素C丰富的食物
C.含蛋白质和铁丰富的食物
D.含葡萄糖丰富的食物

C

红细胞数量低于正常值可能患贫血，血红蛋白是红细胞的主要成分，其合成需要蛋白质和铁。因此应多吃含蛋白质和铁丰富的食物。