10. 阅读材料，回答问题。
材料 唐代在饮食业上出现了新变化。饮食业在适宜的地点呈较自由的分布；饮食店铺的营业时间也开始趋向自由，如酒肆开放的时间不受限制，可以说通宵达旦。以都城长安而言，既有高档次的酒楼茶馆，又有沿街叫卖的小商小贩；既有熟食出售，也有半成品制作。同时，“胡食”之风席卷长安，唐代的食品文化也深深影响着与之友好交往的国家和地区，出现了“西方有六国，国国愿来宾”的盛况。
——摘编自隗静秋《中外饮食文化》
根据材料，概括唐代饮食业的特点，并简述这些特点出现的原因。

10. 特点：唐代饮食业的地点呈较自由的分布；营业时间不受限制；种类多样，适应不同阶层需求；胡食之风盛行；辐射了周边国家和地区等。原因：大唐国力强盛；经济繁荣；开明的民族政策；开放的对外政策；发达的交通；兼容并蓄的社会风气等。