课堂探究·解析
问题探究 曾有这样一种说法，手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多。某生物兴趣小组的同学对此进行了研究，其中配制的培养基有甲、乙两种(如下表所示)，实验过程如下图所示。


(1)该实验应选用哪种培养基？原因是什么？
(2)步骤①为什么要进行高温灭菌？
(3)步骤③应在什么条件下进行？
(4)不同环境中都有细菌和真菌吗？
知识归纳 培养细菌和真菌的一般方法

(1)该实验应选用培养基乙,因为加入琼脂可以使培养基凝固,便于观察实验结果。
(2)高温处理后,可以将培养基中混有的细菌或真菌杀死,这样就可以排除杂菌的污染。
(3)步骤③是恒温培养。通常把接种后的培养皿放在培养箱中恒温培养,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
(4)细菌和真菌的分布很广泛,不同环境中都有细菌和真菌生存,一般来说温暖潮湿、有机物丰富的环境中细菌和真菌多一些。