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7. 小科同学在厨房做饭时观察到一些现象,请你利用所学知识回答下列问题。
(1)①花生油、②食盐、③面粉、④白醋、⑤白糖是厨房中常用的食材,将它们分别与足量水充分混合,形成的混合物中属于溶液的是
(2)烹煮西红柿汤时,为确认汤的咸淡,只需取锅中少量汤品尝,这是因为溶液具有
(1)①花生油、②食盐、③面粉、④白醋、⑤白糖是厨房中常用的食材,将它们分别与足量水充分混合,形成的混合物中属于溶液的是
②④⑤
(填序号)。(2)烹煮西红柿汤时,为确认汤的咸淡,只需取锅中少量汤品尝,这是因为溶液具有
均一性
(填“均一性”或“稳定性”)。答案
7. (1)②④⑤ (2)均一性
解析
【分析】
本题考查溶液的相关基础知识，解题思路：第(1)问需依据溶液“均一、稳定的混合物”的定义，逐一判断各食材与水混合后的分散类型，选出属于溶液的序号；第(2)问结合溶液的特征，分析取少量汤确认咸淡的原理。
【解析】
(1) 溶液是均一、稳定的混合物，据此分析各食材与水的混合情况：
①花生油不溶于水，与水混合形成乳浊液；
②食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
③面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液；
④白醋易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
⑤白糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
因此属于溶液的是②④⑤。
(2) 溶液具有均一性，即溶液各部分的组成和性质完全相同，所以取锅中少量汤品尝，就能确认整锅汤的咸淡，利用的是溶液的均一性。
【答案】
(1)②④⑤ (2)均一性
【知识点】
溶液的概念；溶液的特征
【点评】
本题结合厨房生活实例考查溶液的基础知识点，难度较低，需准确掌握溶液的定义和核心特征。
【难度系数】
0.7
本题考查溶液的相关基础知识，解题思路：第(1)问需依据溶液“均一、稳定的混合物”的定义，逐一判断各食材与水混合后的分散类型，选出属于溶液的序号；第(2)问结合溶液的特征，分析取少量汤确认咸淡的原理。
【解析】
(1) 溶液是均一、稳定的混合物，据此分析各食材与水的混合情况：
①花生油不溶于水，与水混合形成乳浊液；
②食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
③面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液；
④白醋易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
⑤白糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液；
因此属于溶液的是②④⑤。
(2) 溶液具有均一性，即溶液各部分的组成和性质完全相同，所以取锅中少量汤品尝，就能确认整锅汤的咸淡，利用的是溶液的均一性。
【答案】
(1)②④⑤ (2)均一性
【知识点】
溶液的概念；溶液的特征
【点评】
本题结合厨房生活实例考查溶液的基础知识点，难度较低，需准确掌握溶液的定义和核心特征。
【难度系数】
0.7
8. 衣服上的碘污渍很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如表所示。
由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是（
A.水
B.酒精
C.汽油
D.苯
由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是（
C
）A.水
B.酒精
C.汽油
D.苯
答案
8. C
解析
【分析】
要洗净衣服上的碘污渍，需选择能较好溶解碘且适合清洗衣物的溶剂。首先观察表格中碘在各溶剂的溶解性，同时要考虑溶剂的安全性（苯有毒，不适合用于衣物清洗）。对比各选项：碘在水中微溶，溶解效果差；酒精中可溶，效果一般；汽油中易溶，且无毒性适合清洗；苯虽易溶但有毒，不能用于衣物清洗。因此最佳选择是汽油。
【解析】
根据表格信息，碘在不同溶剂中的溶解性为：水（微溶）、酒精（可溶）、汽油（易溶）、苯（易溶）。洗净衣物上的污渍，需选择能充分溶解污渍且对衣物安全、对人体无害的溶剂。苯有毒，不适合用于清洗衣物；碘在汽油中的溶解性比酒精、水更好，且汽油无毒性适合清洗衣物，因此洗净碘污渍的最佳选择是汽油。
【答案】
C
【知识点】
溶解性、溶剂的选择、化学与生活
【点评】
本题结合溶解性知识与实际生活应用，要求学生根据表格信息，同时考虑溶剂的安全性来选择合适的试剂，考查学生的信息分析与应用能力。
【难度系数】
0.5
要洗净衣服上的碘污渍，需选择能较好溶解碘且适合清洗衣物的溶剂。首先观察表格中碘在各溶剂的溶解性，同时要考虑溶剂的安全性（苯有毒，不适合用于衣物清洗）。对比各选项：碘在水中微溶，溶解效果差；酒精中可溶，效果一般；汽油中易溶，且无毒性适合清洗；苯虽易溶但有毒，不能用于衣物清洗。因此最佳选择是汽油。
【解析】
根据表格信息，碘在不同溶剂中的溶解性为：水（微溶）、酒精（可溶）、汽油（易溶）、苯（易溶）。洗净衣物上的污渍，需选择能充分溶解污渍且对衣物安全、对人体无害的溶剂。苯有毒，不适合用于清洗衣物；碘在汽油中的溶解性比酒精、水更好，且汽油无毒性适合清洗衣物，因此洗净碘污渍的最佳选择是汽油。
【答案】
C
【知识点】
溶解性、溶剂的选择、化学与生活
【点评】
本题结合溶解性知识与实际生活应用，要求学生根据表格信息，同时考虑溶剂的安全性来选择合适的试剂，考查学生的信息分析与应用能力。
【难度系数】
0.5
9. 如图所示，这是常温下进行的几组对比实验，下列有关说法正确的是（
A.对比实验①和②，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
B.对比实验①和③，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
C.对比实验②和④，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
D.对比实验③和④，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
D
）A.对比实验①和②，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
B.对比实验①和③，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
C.对比实验②和④，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
D.对比实验③和④，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
答案
9. D
解析
【分析】
本题需利用控制变量法分析对比实验，判断各选项是否符合实验目的：对比实验需仅改变一个变量，其余条件完全相同，才能探究某一因素对溶解性的影响。先明确每组实验的溶质质量、溶剂种类及体积：①（0.5g碘、2mL水）、②（1g碘、5mL汽油）、③（0.5g高锰酸钾、5mL水）、④（0.5g高锰酸钾、5mL汽油），再逐一分析选项的变量是否唯一。
【解析】
A选项：实验①和②中，溶质质量分别为0.5g和1g，溶剂体积分别为2mL和5mL，除溶剂种类外，溶质质量、溶剂体积均不同，变量不唯一，无法研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性，A错误。
B选项：实验①和③中，溶剂均为水，但溶剂体积分别为2mL和5mL，溶质种类不同，溶剂体积也不同，变量不唯一，无法研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性，B错误。
C选项：实验②和④中，溶质质量分别为1g和0.5g，溶质种类不同，溶剂均为汽油但溶质质量也不同，变量不唯一，无法研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性，C错误。
D选项：实验③和④中，溶质均为0.5g高锰酸钾，溶剂体积均为5mL，仅溶剂种类不同，变量唯一，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性，D正确。
【答案】
D
【知识点】
溶解性、控制变量法、溶液的性质
【点评】
本题考查控制变量法在溶解性实验中的应用，是化学探究实验的核心方法之一，需准确识别实验中的变量，避免因忽略细节导致判断错误，难度适中。
【难度系数】
0.5
本题需利用控制变量法分析对比实验，判断各选项是否符合实验目的：对比实验需仅改变一个变量，其余条件完全相同，才能探究某一因素对溶解性的影响。先明确每组实验的溶质质量、溶剂种类及体积：①（0.5g碘、2mL水）、②（1g碘、5mL汽油）、③（0.5g高锰酸钾、5mL水）、④（0.5g高锰酸钾、5mL汽油），再逐一分析选项的变量是否唯一。
【解析】
A选项：实验①和②中，溶质质量分别为0.5g和1g，溶剂体积分别为2mL和5mL，除溶剂种类外，溶质质量、溶剂体积均不同，变量不唯一，无法研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性，A错误。
B选项：实验①和③中，溶剂均为水，但溶剂体积分别为2mL和5mL，溶质种类不同，溶剂体积也不同，变量不唯一，无法研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性，B错误。
C选项：实验②和④中，溶质质量分别为1g和0.5g，溶质种类不同，溶剂均为汽油但溶质质量也不同，变量不唯一，无法研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性，C错误。
D选项：实验③和④中，溶质均为0.5g高锰酸钾，溶剂体积均为5mL，仅溶剂种类不同，变量唯一，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性，D正确。
【答案】
D
【知识点】
溶解性、控制变量法、溶液的性质
【点评】
本题考查控制变量法在溶解性实验中的应用，是化学探究实验的核心方法之一，需准确识别实验中的变量，避免因忽略细节导致判断错误，难度适中。
【难度系数】
0.5
10. 为研究物质的溶解性与哪些因素有关，某科学兴趣小组同学设计了如表所示的实验方案进行研究。
试回答下列问题。
(1)实验中判断物质的溶解性强弱的依据是
(2)第1组实验中研究的问题是
(3)第2组实验中要研究物质的溶解性与物质本身的性质的关系，请将表格内容填写完整。
试回答下列问题。
(1)实验中判断物质的溶解性强弱的依据是
溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质的质量（其他表述合理也可）
。(2)第1组实验中研究的问题是
相同温度下,物质溶解性与溶剂种类的关系(或溶剂种类对物质溶解性的影响)
。(3)第2组实验中要研究物质的溶解性与物质本身的性质的关系，请将表格内容填写完整。
答案
10. (1)溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质的质量（其他表述合理也可）
(2)相同温度下,物质溶解性与溶剂种类的关系(或溶剂种类对物质溶解性的影响)
(3)水 10 食盐(合理即可) 10
(2)相同温度下,物质溶解性与溶剂种类的关系(或溶剂种类对物质溶解性的影响)
(3)水 10 食盐(合理即可) 10
解析
【分析】
要解决这道题，需结合溶解性的定义和控制变量法分析实验：
1. 判断溶解性强弱的依据：溶解性是一定温度下，某物质在溶剂中达到饱和时溶解的溶质质量，因此可通过“溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质质量”判断溶解性强弱。
2. 第1组实验的变量：温度相同、溶质相同，仅溶剂种类不同，因此研究溶剂种类对溶解性的影响。
3. 第2组研究溶解性与物质本身性质的关系，需控制其他变量（温度、溶剂种类、溶剂质量、溶质质量）相同，仅改变溶质种类，因此按控制变量要求填写表格。
【解析】
(1) 溶解性的强弱可通过“溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质质量”判断，该值越大，溶解性越强。
(2) 第1组实验中，温度均为20℃，溶质都是蔗糖，溶剂分别为水和酒精，变量是溶剂种类，因此研究的是相同温度下，物质溶解性与溶剂种类的关系。
(3) 研究溶解性与物质本身性质的关系，需控制温度（20℃）、溶剂种类、溶剂质量（10g）、溶质质量（10g）相同，仅溶质种类不同，因此第2组依次填写：水、10、食盐（合理即可）、10。
【答案】
(1) 溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质的质量
(2) 相同温度下，物质溶解性与溶剂种类的关系（或溶剂种类对物质溶解性的影响）
(3) 水、10、食盐（合理即可）、10
【知识点】
溶解性、控制变量法、影响溶解性的因素
【点评】
本题围绕溶解性的探究展开，核心考查控制变量法在实验设计中的应用，需明确探究某一因素对溶解性的影响时，仅改变该因素，其余条件保持一致，是化学探究实验的基础题型。
【难度系数】
0.5
要解决这道题，需结合溶解性的定义和控制变量法分析实验：
1. 判断溶解性强弱的依据：溶解性是一定温度下，某物质在溶剂中达到饱和时溶解的溶质质量，因此可通过“溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质质量”判断溶解性强弱。
2. 第1组实验的变量：温度相同、溶质相同，仅溶剂种类不同，因此研究溶剂种类对溶解性的影响。
3. 第2组研究溶解性与物质本身性质的关系，需控制其他变量（温度、溶剂种类、溶剂质量、溶质质量）相同，仅改变溶质种类，因此按控制变量要求填写表格。
【解析】
(1) 溶解性的强弱可通过“溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质质量”判断，该值越大，溶解性越强。
(2) 第1组实验中，温度均为20℃，溶质都是蔗糖，溶剂分别为水和酒精，变量是溶剂种类，因此研究的是相同温度下，物质溶解性与溶剂种类的关系。
(3) 研究溶解性与物质本身性质的关系，需控制温度（20℃）、溶剂种类、溶剂质量（10g）、溶质质量（10g）相同，仅溶质种类不同，因此第2组依次填写：水、10、食盐（合理即可）、10。
【答案】
(1) 溶质不能再继续溶解时所溶解的溶质的质量
(2) 相同温度下，物质溶解性与溶剂种类的关系（或溶剂种类对物质溶解性的影响）
(3) 水、10、食盐（合理即可）、10
【知识点】
溶解性、控制变量法、影响溶解性的因素
【点评】
本题围绕溶解性的探究展开，核心考查控制变量法在实验设计中的应用，需明确探究某一因素对溶解性的影响时，仅改变该因素，其余条件保持一致，是化学探究实验的基础题型。
【难度系数】
0.5
