第二步 设计家庭水果餐
调查家人关于水果的喜好后,请你当一回营养师,根据水果的食用方法和营养价值,并请教专业人士,为家人设计一份水果餐。

调查家人关于水果的喜好后,请你当一回营养师,根据水果的食用方法和营养价值,并请教专业人士,为家人设计一份水果餐。
答案
选取水果种类:苹果、猕猴桃、草莓、蓝莓
设计餐食想法:
全家共4口人,准备合计800克的上述水果,每人食用约200克,符合健康摄入标准。将苹果去皮切小块,猕猴桃去皮切薄片,草莓去蒂洗净对半切开,搭配蓝莓淋入少量无糖酸奶拌匀。家中长辈牙口偏弱,特意把质地偏硬的苹果切得更细碎,所选水果都属于低糖高纤维的品类,既满足全家人的口味喜好,也能补充日常所需的维生素,食用起来健康无负担。
答:这份水果餐适配全家食用,兼顾口味、营养和家人的身体情况。
设计餐食想法:
全家共4口人,准备合计800克的上述水果,每人食用约200克,符合健康摄入标准。将苹果去皮切小块,猕猴桃去皮切薄片,草莓去蒂洗净对半切开,搭配蓝莓淋入少量无糖酸奶拌匀。家中长辈牙口偏弱,特意把质地偏硬的苹果切得更细碎,所选水果都属于低糖高纤维的品类,既满足全家人的口味喜好,也能补充日常所需的维生素,食用起来健康无负担。
答:这份水果餐适配全家食用,兼顾口味、营养和家人的身体情况。
家人对你设计的这份水果餐食满意吗?调查他们的满意度,打打分吧!
餐食口感 ☆☆☆☆☆
搭配合理性 ☆☆☆☆☆
特殊饮食需求 ☆☆☆☆☆
餐食口感 ☆☆☆☆☆
搭配合理性 ☆☆☆☆☆
特殊饮食需求 ☆☆☆☆☆
答案
餐食口感 ★★★★☆
搭配合理性 ★★★★★
特殊饮食需求 ★★★★☆
总得分:4 + 5 + 4 = 13(分)
答:家人对设计的水果餐食整体比较满意,三项评价总分为13分,满分15分。
搭配合理性 ★★★★★
特殊饮食需求 ★★★★☆
总得分:4 + 5 + 4 = 13(分)
答:家人对设计的水果餐食整体比较满意,三项评价总分为13分,满分15分。
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