5. 阅读下面科普短文。
多孔活性炭具有较好的吸附性能，是一种优良的催化剂载体材料，广泛应用于各行各业，其生产一直以煤、竹子、木材等宝贵资源为原料。随着可持续发展理念的不断深入，越来越多的研究者尝试以清洁廉价的资源作为原料，制备多孔活性炭。
白酒糟是酿酒过程的副产物，富含纤维素$[(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}]$。以白酒糟为原料生产多孔活性炭的过程主要包括干燥、炭化、活化三步。炭化过程是将干燥的白酒糟在充满氮气的环境中，加热至$650°C$，将其中的纤维素转化为炭质原料。活化过程是以水蒸气或二氧化碳为活化剂，在一定条件下使其在炭质原料内部发生反应，生成气体，形成孔隙结构，从而制备出多孔活性炭。也有研究者在其他条件相同的情况下，通过实验测定所得多孔活性炭对碘的吸附值与水蒸气、二氧化碳用量的关系分别如图1、图2所示。

尽管以白酒糟为原料，制备多孔活性炭材料的技术仍有许多问题有待于进一步探索、解决，但已有研究为富含纤维素工业残渣的利用提供了可能途径。
依据文章内容，回答下列问题。
(1) 白酒糟炭化过程属于(填“物理”或“化学”)变化。
(2) 以白酒糟为原料制备多孔活性炭比使用煤、木材等更有优势的原因是。
(3) 白酒糟的主要成分纤维素$[(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}]$由种元素组成，其中元素的质量分数最大。
(4) 在化学反应中以多孔活性炭作催化剂载体比直接使用催化剂效果好，原因是增大了反应物与催化剂的。
(5) 炭化过程中，需将干燥的白酒糟置于氮气环境中，理由是。
(6) 分析图1得出：水蒸气活化剂与炭质原料的比值为(填“0.050”或“0.075”)时，多孔活性炭的吸附性能最高。
(7) 由图1、图2可知，为了达到最佳吸附效果，应选用的活化剂是(填“水蒸气”或“二氧化碳”)。

5. (1) 化学 (2) 白酒糟是清洁廉价的资源，能够变废为宝 (3) 3 氧 (4) 接触面积 (5) 防止碳(或纤维素或白酒糟)与氧气(或空气)反应 (6) 0.075 (7) 水蒸气