2. 判断题，对的打“√”，错的打“×”。
（1）蒸发食盐水时，水变成水蒸气跑掉，食盐会留在容器中。
（）
（2）只有食盐能通过蒸发的方法从水中分离出来，白糖不行。
（）
（3）在家中做蒸发实验，不能用明火直接加热玻璃容器，防止容器炸裂。（）
（4）析出的食盐晶体和原来的食盐颗粒，性质是一样的。（）
（5）用蒸发的方法分离溶解的物质，适合所有溶解在水中的东西。（）

（1）√
（2）×
（3）√
（4）√
（5）×

二、科学观察记录
在家中制作浓食盐水（水中加食盐至不再溶解），将少量浓食盐水倒入干净的不锈钢碗中，放在阳光充足的地方，每天观察并记录变化。

1. 第一天、第二天、第三天，碗中的食盐水分别有什么变化？
第一天：
第二天：
第三天：
2. 最后碗中留下了什么？它和原来的食盐有什么相同和不同？

第一天：碗中的食盐水是透明的，没有明显的固体析出，水量几乎没有变化。
第二天：碗中的水量减少，碗底出现少量细小的白色固体颗粒。
第三天：碗中的水大部分蒸发，碗底有较多的白色固体颗粒。
最后碗中留下了白色的食盐晶体。
相同点：都是食盐，有咸味，颜色为白色。
不同点：原来的食盐是细小的粉末状，析出的食盐晶体形状更规则。