2025年优佳学案七年级生物上册人教版第76页答案
盒装牛奶的保质期一般为6个月,打开后的牛奶常温下2天就会变质,4～5天便会长出红色、绿色的斑点。
思考：①这些不同颜色的斑点是什么？
②从哪些方面可以区分细菌菌落和真菌菌落？
③放入冰箱的剩菜、剩饭不易发霉,说明细菌、真菌的生存需要什么条件？

答案

①
这些不同颜色的斑点是 菌落。
②
- 大小：细菌菌落较小，真菌菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。
形态：细菌菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 。
颜色：细菌菌落颜色单一，多为白色等；真菌菌落颜色丰富，如红色、绿色、黑色、黄色等。
③
放入冰箱的剩菜、剩饭不易发霉，说明细菌、真菌的生存需要 适宜的温度。冰箱内温度较低，抑制了细菌和真菌的生长繁殖，而在常温下（适宜温度）它们更容易生长繁殖使食物发霉 。

解析

①不同颜色的斑点通常是微生物（如霉菌等真菌）的菌落 。牛奶营养丰富，打开后空气中的微生物容易进入并在其中生长繁殖，形成肉眼可见的菌落，不同种类的真菌菌落颜色可能不同。
②可以从菌落的大小、形态、颜色等方面区分细菌菌落和真菌菌落。细菌菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌菌落较大，一般比细菌菌落大几倍到几十倍，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
③放入冰箱的剩菜、剩饭不易发霉，说明细菌、真菌的生存需要适宜的温度。冰箱内温度低，抑制了细菌、真菌的生长和繁殖。
一、微生物
个体
微小
、结构
简单
的生物,统称为微生物。

答案

微小，简单

解析

本题主要考查微生物的基本定义，要求填写微生物个体以及结构的特点，根据人教版生物七年级上册的内容，我们可以知道微生物的个体通常是微小的，几乎无法用肉眼观察，必须借助显微镜等工具；而它们的结构则相对简单，不像多细胞生物那样复杂。
二、观察菌落
1. 概念：由
一个
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的
集合体
。
2. 细菌菌落与真菌菌落的区别。
|菌落|大小|形态|颜色|
|细菌菌落|小|表面或
光滑黏稠
,或
粗糙干燥
|白、黄、红等|
|真菌菌落|大|呈
绒毛
状、
絮
状或
蜘蛛网
状|白、红、褐、绿、黑、黄等|

答案

1. 一个；集合体
2. 光滑黏稠；粗糙干燥；绒毛；絮；蜘蛛网

解析

本题可根据菌落的概念以及细菌菌落和真菌菌落的区别来填空。
1. 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2. 细菌菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，颜色多为白、黄、红等；真菌菌落较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色多样，有白、红、褐、绿、黑、黄等。
三、探究细菌和真菌的分布
1. 培养细菌、真菌的一般方法。
(1)配制培养基：用
牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）
与琼脂混合。
(2)高温灭菌：将配制好的
培养基和所有用具
进行
高温
灭菌。
(3)冷却：培养基要冷却后再用,并且不要随意打开培养皿。
(4)接种：将少量的
细菌或真菌
转移到培养基上。
(5)培养：把接种后的培养皿放在培养箱中
恒温
培养,也可放在室内
温暖
的地方进行培养。
2. 细菌和真菌的生存条件。
(1)都需要
水分
、适宜的
温度
和
有机物
等。
(2)有的细菌和真菌还要求某些特定的条件,如有些细菌必须在
无氧
条件下才能生存。

答案

1.（1）牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）；（2）培养基和所有用具；高温；（4）细菌或真菌；（5）恒温；温暖；2.（1）水分；温度；有机物；（2）无氧

解析

1.（1）培养细菌、真菌需要含有营养物质的培养基，通常用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合配制。（2）为防止杂菌污染，需将配制好的培养基和所有用具进行高温灭菌。（4）接种是将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程。（5）细菌和真菌的生长需要适宜温度，培养时放在培养箱中恒温培养，或室内温暖的地方。2.（1）细菌和真菌生存的基本条件是水分、适宜的温度和有机物。（2）部分细菌如乳酸菌需要在无氧条件下生存。