30. (5分)根据人体营养的有关知识,请结合甲、乙、丙三幅图回答问题：

(1)今天早上你吃了一个馒头,馒头的初步消化是从图甲中[]开始的。
(2)小莉早上吃的油条中含丰富的脂肪,需要通过图乙中的[]分泌的进行乳化。
(3)分析鸡蛋中含有的蛋白质的消化过程:图丙中曲线代表其消化过程。
(4)无论是馒头、油条还是鸡蛋中的大分子有机物,都要经消化后,到图丙中的标号[]中才能被吸收。

（1）[②]
（2）[①]；胆汁
（3）B
（4）[④]

31. (7分)下图为人的消化系统关系图,据图填空：

(1)人体的消化系统由和组成。
(2)人体的消化腺中最大的消化腺是。它分泌的,可以有利于帮助消化。
(3)是消化和吸收营养物质的主要场所。
(4)小明早餐吃了一个馒头,馒头中营养物质淀粉在开始被消化。

(1)消化道；消化腺
(2)肝脏；胆汁；脂肪
(3)小肠
(4)口腔