●我记录的水温下降情况：
| | 穿上“棉衣”的水杯(单位：℃) | 不穿“棉衣”的水杯(单位：℃) | 我的发现 |
| 0 分钟 | | | |
| 3 分钟 | | | |
| 6 分钟 | | | |
| 9 分钟 | | | |
| 12 分钟 | | | |
| | | | |

【解析】：
这道题目是一个科学实验记录题，主要考查的是学生对保温技术的理解以及实验数据的记录与分析。题目给出了一个实验记录表格，用于记录穿上“棉衣”的水杯和不穿“棉衣”的水杯在不同时间点的水温下降情况。学生需要根据实验数据，分析并总结实验现象。
在解答时，学生需要理解实验目的，掌握温度测量的基本方法，并能够准确记录和分析实验数据。由于题目没有给出具体的实验数据，因此学生需要假设一些数据来填充表格，或者根据实验的实际情况进行记录。最后，学生需要根据记录的数据，分析穿上“棉衣”和不穿“棉衣”的水杯在相同时间点水温下降的差异，从而得出实验结论。
【答案】：
由于题目未给出具体实验数据，以下是一个假设的实验数据记录及分析：
| 时间 | 穿上“棉衣”的水杯(单位：℃) | 不穿“棉衣”的水杯(单位：℃) | 我的发现 |
| :--: | :--: | :--: | :--: |
| 0 分钟 | 90 | 90 | 初始温度相同 |
| 3 分钟 | 85 | 80 | 穿上“棉衣”的水杯温度下降较慢 |
| 6 分钟 | 80 | 70 | 穿上“棉衣”的水杯保温效果更好 |
| 9 分钟 | 76 | 62 | 不穿“棉衣”的水杯温度下降更快 |
| 12 分钟 | 72 | 55 | 穿上“棉衣”能显著减缓水温下降速度 |
根据以上记录的数据，我们可以发现：在相同的时间点，穿上“棉衣”的水杯的水温下降速度明显慢于不穿“棉衣”的水杯。这表明穿上“棉衣”能够有效地减缓水温的下降速度，提高保温效果。因此，我们可以得出结论：穿上“棉衣”是一种有效的保温技术。

●我知道保温瓶起到保温作用的原理：

保温瓶内有真空层，能减少热对流和热传导；瓶胆镀银，能反射热辐射，从而阻止热量散失，起到保温作用。