有些食物可以生吃,有些食物只有煮熟了才能吃。你仔细观察过生的食物和熟的食物之间有什么异同吗? 请你观察、比较一下生的马铃薯和熟的马铃薯。
1. 你在观察和辨别生、熟马铃薯时采用的方法是什么?
2. 观察和比较生、熟马铃薯,并完成下列表格。
| |生的马铃薯|熟的马铃薯|
|----|----|----|
|颜色| | |
|软硬| | |
|气味| | |
|其他| | |

1. 观察和辨别生、熟马铃薯时采用的方法有：用眼睛看颜色、外观；用手触摸感受软硬；用鼻子闻气味等。
2.
| |生的马铃薯|熟的马铃薯|
|----|----|----|
|颜色|浅黄色，表皮较鲜亮|颜色变深，多为深黄色，表皮可能有焦糊色（煮的颜色均匀变深）|
|软硬|硬，质地紧实|软，容易捏动|
|气味|有淡淡的土腥味|有马铃薯煮熟后的香味|
|其他|口感脆，有生涩感|口感粉糯|