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(三)冬 天(11分)
汪曾祺
①天冷了,堂屋里上了槅子。槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着。现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸。上了槅子,显得严紧,安适,好像生活中多了一层保护。家人闲坐,灯火可亲。
②床上拆了帐子,铺了稻草。洗帐子要捡一个晴朗的好天,当天就晒干。夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。
③不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。
④放了寒假,就可以睡懒觉。棉衣在铜炉子上烘过了,起来就不是很困难了。尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒服。
⑤我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。脚炉是黄铜的,有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火(我们那里烧芦苇,叫作“芦柴”)的红灰盖在上面。粗糠引着了,冒一阵烟,不一会儿,烟尽了,就可以盖上炉盖。粗糠慢慢延烧,可以经很久。老太太们离不开它。闲来无事,抹抹纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银制的。炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的,中置炭墼(jī,煤炭研为细末,略加蜜,筑成饼状),以纸煤头引着。一个炭墼能经一天。
⑥冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮,滋味难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油“炼”成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去没有北方的大白菜,只有“青菜”。大白菜是从山东运来的,美其名曰“黄芽菜”,很贵。“青菜”似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪,喝咸菜汤。
⑦冬天的游戏：踢毽子,抓子儿,下“逍遥”。“逍遥”是在一张正方的白纸上,木版印出螺旋的双道,两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……每样都是两个,错落排列,不依次序。玩的时候各执铜钱或象棋子为子儿,掷骰子,如果骰子是五点,自“起马”处数起,向前走五步,是兔子,则可向内圈寻找另一个兔子,以子儿押在上面。下一轮开始,自里圈兔子处数起,如是六点,进六步,也许是铁拐李,就寻另一个铁拐李,把子儿押在那个铁拐李上。如果数至里圈的什么图上,则到外圈去找,退回来。点数够了,子儿能进终点(终点是一座宫殿式的房子),就算赢了。次后进入的为“二家”“三家”。“逍遥”两个人玩也可以,三个四个人玩也可以。
⑧早起一睁眼,窗户纸上亮晃晃的,下雪了！雪天,到后园去折蜡梅花、天竺果。明黄色的蜡梅、鲜红的天竺果,白雪,生意盎然。蜡梅开得很长,天竺果尤为耐久,插在胆瓶里,可经半个月。
⑨春粉子。有一家邻居,有一架碓(duì)。这架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家轮流借用。碓屋很小,除了一架碓,只有一些筛子、箩。踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓窝里。粉子春好了,可以蒸糕,做“年烧饼”(糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟),搓圆子(即汤团)。春粉子,就快过年了。
(选文有删改)
10.文章写了故乡冬天的哪些事？请简要概述。(3分)
11.第⑥段中,作者写家乡冬天吃的菜,不惜笔墨,为什么？请简要分析。(2分)
12.有人说“外面有多冷,屋内就有多温暖”,朱自清也说“外面虽老是冬天,家里却老是春天”。你从文中的哪些场景感受到了什么样的“温暖”和“幸福”？请任选两处作答。(4分)
13.下列对文章有关内容的分析和概括,正确的两项是(
A.脚炉是黄铜的,有多眼的盖,而很讲究的白铜手炉的炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。
B.玩“逍遥”游戏时,所掷的骰子显示是几点,就表示从第几点开始走步。
C.春粉子由于碓少,一般是附近的一二十家邻居共用一架,所以只能轮流借用。
D.本文从题旨内容到结构形式都是原汁原味的本色艺术。
E.文章对家乡冬天旧闻的回忆,写得像谈家常,地道的方言,让人倍感亲切。
汪曾祺
①天冷了,堂屋里上了槅子。槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着。现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸。上了槅子,显得严紧,安适,好像生活中多了一层保护。家人闲坐,灯火可亲。
②床上拆了帐子,铺了稻草。洗帐子要捡一个晴朗的好天,当天就晒干。夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。铺了稻草,暄腾腾的,暖和,而且有稻草的香味,使人有幸福感。
③不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。
④放了寒假,就可以睡懒觉。棉衣在铜炉子上烘过了,起来就不是很困难了。尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒服。
⑤我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。脚炉是黄铜的,有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火(我们那里烧芦苇,叫作“芦柴”)的红灰盖在上面。粗糠引着了,冒一阵烟,不一会儿,烟尽了,就可以盖上炉盖。粗糠慢慢延烧,可以经很久。老太太们离不开它。闲来无事,抹抹纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银制的。炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的,中置炭墼(jī,煤炭研为细末,略加蜜,筑成饼状),以纸煤头引着。一个炭墼能经一天。
⑥冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐、咸菜汤。乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦。我的祖母在后园辟小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。乌青菜与“蟹油”同煮,滋味难比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油“炼”成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们那里过去没有北方的大白菜,只有“青菜”。大白菜是从山东运来的,美其名曰“黄芽菜”,很贵。“青菜”似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪,喝咸菜汤。
⑦冬天的游戏：踢毽子,抓子儿,下“逍遥”。“逍遥”是在一张正方的白纸上,木版印出螺旋的双道,两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……每样都是两个,错落排列,不依次序。玩的时候各执铜钱或象棋子为子儿,掷骰子,如果骰子是五点,自“起马”处数起,向前走五步,是兔子,则可向内圈寻找另一个兔子,以子儿押在上面。下一轮开始,自里圈兔子处数起,如是六点,进六步,也许是铁拐李,就寻另一个铁拐李,把子儿押在那个铁拐李上。如果数至里圈的什么图上,则到外圈去找,退回来。点数够了,子儿能进终点(终点是一座宫殿式的房子),就算赢了。次后进入的为“二家”“三家”。“逍遥”两个人玩也可以,三个四个人玩也可以。
⑧早起一睁眼,窗户纸上亮晃晃的,下雪了！雪天,到后园去折蜡梅花、天竺果。明黄色的蜡梅、鲜红的天竺果,白雪,生意盎然。蜡梅开得很长,天竺果尤为耐久,插在胆瓶里,可经半个月。
⑨春粉子。有一家邻居,有一架碓(duì)。这架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家轮流借用。碓屋很小,除了一架碓,只有一些筛子、箩。踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓窝里。粉子春好了,可以蒸糕,做“年烧饼”(糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟),搓圆子(即汤团)。春粉子,就快过年了。
(选文有删改)
10.文章写了故乡冬天的哪些事？请简要概述。(3分)
①上槅子、铺稻草；②用铜炉、脚炉、手炉取暖；③吃乌青菜、冻豆腐等菜；④玩踢毽子、下“逍遥”等游戏；⑤雪天折蜡梅、天竺果；⑥舂粉子。（答出三点即可）
11.第⑥段中,作者写家乡冬天吃的菜,不惜笔墨,为什么？请简要分析。(2分)
因为这些菜是故乡冬天的特色，承载着作者对故乡生活的记忆与情感，体现了家乡冬天的温馨与乐趣，表达了对故乡的怀念。
12.有人说“外面有多冷,屋内就有多温暖”,朱自清也说“外面虽老是冬天,家里却老是春天”。你从文中的哪些场景感受到了什么样的“温暖”和“幸福”？请任选两处作答。(4分)
示例一：“家人闲坐，灯火可亲”，感受到家庭成员相聚的温馨和睦。示例二：“铺了稻草……使人有幸福感”，感受到冬日床铺的温暖与内心的满足。
13.下列对文章有关内容的分析和概括,正确的两项是(
A
)(D
)(2分)A.脚炉是黄铜的,有多眼的盖,而很讲究的白铜手炉的炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。
B.玩“逍遥”游戏时,所掷的骰子显示是几点,就表示从第几点开始走步。
C.春粉子由于碓少,一般是附近的一二十家邻居共用一架,所以只能轮流借用。
D.本文从题旨内容到结构形式都是原汁原味的本色艺术。
E.文章对家乡冬天旧闻的回忆,写得像谈家常,地道的方言,让人倍感亲切。
答案
10.①上槅子、铺稻草；②用铜炉、脚炉、手炉取暖；③吃乌青菜、冻豆腐等菜；④玩踢毽子、下“逍遥”等游戏；⑤雪天折蜡梅、天竺果；⑥舂粉子。（答出三点即可）11.因为这些菜是故乡冬天的特色，承载着作者对故乡生活的记忆与情感，体现了家乡冬天的温馨与乐趣，表达了对故乡的怀念。12.示例一：“家人闲坐，灯火可亲”，感受到家庭成员相聚的温馨和睦。示例二：“铺了稻草……使人有幸福感”，感受到冬日床铺的温暖与内心的满足。13.AD
解析
10.文章写了故乡冬天的这些事：①堂屋上槅子、床上铺稻草；②用铜炉子、脚炉、手炉取暖；③吃乌青菜、冻豆腐、咸菜汤等特色菜；④做踢毽子、抓子儿、下“逍遥”等游戏；⑤雪天折蜡梅花、天竺果；⑥邻居轮流舂粉子。（答出三点即可）
11.作者详细写家乡冬天吃的菜，是因为这些菜是故乡冬天的特色，承载着作者对故乡冬天生活的记忆与情感，体现了家乡冬天生活的温馨与乐趣，表达了对故乡的怀念。
12.示例一：“家人闲坐，灯火可亲”的场景，感受到家庭成员相聚的温馨和睦与冬日的安适温暖。示例二：“铺了稻草，暄腾腾的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感”的场景，感受到冬日床铺的温暖舒适与内心的踏实幸福。
13.A项，文中第⑤段明确写“脚炉是黄铜的，有多眼的盖”“手炉……大都是白铜的……炉盖……大都是镂空的松竹梅花图案”，正确。B项，第⑦段“如果骰子是五点，自‘起马’处数起，向前走五步”，并非“从第几点开始走步”，错误。C项，第⑨段“这架碓平常不大有人用，只在冬天由附近的一二十家轮流借用”，原因是“平常不大有人用”，非“碓少”，错误。D项，文章以平实语言回忆故乡冬天生活，内容真实，结构自然，是本色艺术，正确。E项，文中方言较少，主要是平实叙述，“地道的方言”不准确，错误。
11.作者详细写家乡冬天吃的菜，是因为这些菜是故乡冬天的特色，承载着作者对故乡冬天生活的记忆与情感，体现了家乡冬天生活的温馨与乐趣，表达了对故乡的怀念。
12.示例一：“家人闲坐，灯火可亲”的场景，感受到家庭成员相聚的温馨和睦与冬日的安适温暖。示例二：“铺了稻草，暄腾腾的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感”的场景，感受到冬日床铺的温暖舒适与内心的踏实幸福。
13.A项，文中第⑤段明确写“脚炉是黄铜的，有多眼的盖”“手炉……大都是白铜的……炉盖……大都是镂空的松竹梅花图案”，正确。B项，第⑦段“如果骰子是五点，自‘起马’处数起，向前走五步”，并非“从第几点开始走步”，错误。C项，第⑨段“这架碓平常不大有人用，只在冬天由附近的一二十家轮流借用”，原因是“平常不大有人用”，非“碓少”，错误。D项，文章以平实语言回忆故乡冬天生活，内容真实，结构自然，是本色艺术，正确。E项，文中方言较少，主要是平实叙述，“地道的方言”不准确，错误。
