1. 联系上下文,选择恰当的词语填在文中的括号里,写序号。
①握 ②坐 ③扯
然后在小凳上了,右手风箱,左手住铁球的柄,把它摇动,使铁球在炭炉上不绝地旋转。
2. “这工作的工具是一个有柄的铁球,一只炭炉,一只风箱,一只麻袋和一张小凳。”请你写下读了这句话的体会。
3. 读了短文,相信你对爆炒米花有所了解。照样子,把下面的结构图示补充完整。
(1)声音
(2)
爆炒米花
(3)是一种闲食
(4)

【解析】：
1. 本题可根据上下文语境来选择合适的词语。文中描述爆炒米花者的动作，结合生活常识和语境，“坐在小凳上”符合动作逻辑；“扯风箱”是常见的描述拉风箱动作的词语；“握住铁球的柄”也符合实际操作情况。
2. 本题要求谈对句子“这工作的工具是一个有柄的铁球，一只炭炉，一只风箱，一只麻袋和一张小凳”的体会，可从工具的简单性等方面入手，分析爆炒米花这一工作的特点。
3. 本题需要根据短文内容补充结构图示，可从短文中提取关于爆炒米花的相关信息，如工作工具、米花的特点等。
【答案】：
1. ②；③；①
2. 读了这句话，我体会到爆炒米花的工作工具很简单，这些常见的工具组合在一起就能完成爆炒米花的工作，也说明了这项工作具有一定的传统性和简易性。
3.
(2)工作工具
(4)米花变大（或质地松、容易消化等，合理即可）