5. (304)用等质量的$0^{\circ}C的冰或0^{\circ}C$的水冷却食品,(选填“水”和“冰”)冷却食品的效果更好一些。人被等质量的$100^{\circ}C的水蒸气或100^{\circ}C$的沸水烫伤,水蒸气伤人更厉害的原因是。

冰；水蒸气液化放热

0℃的冰冷却食品效果更好，因为冰熔化时需吸收热量，温度保持0℃不变，能更长时间保持低温。100℃的水蒸气烫伤更厉害，是因为水蒸气液化成100℃的水时会放出大量的热。

1. (304)地球表面$70\%$以上是海洋,但可供人类直接利用的淡水资源不足全部水资源的万分之一,增强节水意识是公民的义务和责任。如图是水循环示意图,下列说法正确的是()。

A.地表水吸热,升华成水蒸气
B.水蒸气与冷空气接触,液化成小水滴
C.小水滴遇到更冷的气流,凝华成小冰晶
D.小冰晶降落过程中,液化成雨水
]

B

选项A：地表水吸热应汽化成水蒸气，而不是升华，升华是固态直接变为气态，故A错误。
选项B：水蒸气与冷空气接触，会由气态变为液态，发生液化现象，形成小水滴，故B正确。
选项C：小水滴遇到更冷的气流，会由液态变为固态，发生凝固成小冰晶，而不是凝华，凝华是气态直接变为固态，故C错误。
选项D：小冰晶降落过程中，会由固态变为液态，发生熔化成雨水，而不是液化，液化是气态变为液态，故D错误。

2. (304)(1)寒冬,戴眼镜的人从走到(以上两空均选填“温暖的室内”或“寒冷的室外”)时,眼镜片上会出现水雾,导致看不清东西,此过程中的物态变化是。
(2)煮鸡蛋、玉米等食物用水,而炸油条、麻花等食物用菜油进行烹饪,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度。这样选择的原因是油和水的不同。
(3)下雪天,需要在公路上撒除雪剂,这是为了(选填“降低”或“升高”)冰雪的熔点。

(1)寒冷的室外；温暖的室内；液化
(2)沸点
(3)降低

(1)
分析：物质由气态变为液态叫液化，液化放热。当寒冬戴眼镜的人从寒冷室外进入温暖室内时，室内温度较高的水蒸气遇到温度较低的镜片，会放出热量，发生液化现象，形成小水珠附着在镜片上，导致看不清东西。
结论：寒冬，戴眼镜的人从寒冷的室外走到温暖的室内时，眼镜片上会出现水雾，此过程中的物态变化是液化。
(2)
分析：不同液体的沸点不同，水的沸点是100℃，菜油的沸点比水高很多。煮鸡蛋、玉米等食物用水，是因为水沸腾后温度保持在100℃不变，能满足这些食物煮熟所需温度；炸油条、麻花等食物用菜油，是因为菜油沸点高，能提供更高的温度，满足这些食物烹饪所需温度。
结论：这样选择的原因是油和水的沸点不同。
(3)
分析：撒除雪剂可以降低冰雪的熔点，使冰雪在较低温度下就能熔化，从而清除公路上的积雪。
结论：下雪天，需要在公路上撒除雪剂，这是为了降低冰雪的熔点。

3. (304)有一种能反映空气中水蒸气含量(空气湿度)的装置,叫作干湿球温度计,如图所示。它是由甲、乙两支相同的温度计并列组成的,其中乙温度计的玻璃泡上包着湿棉纱布,甲温度计是干燥的,我们发现(选填“甲”或“乙”)温度计的示数要低一些,这是因为水蒸发时要。在一定温度下,空气湿度越大,两支温度计的示数差别越(选填“大”或“小”)。
]

乙；吸热；小

乙温度计的玻璃泡包着湿棉纱布，湿棉纱布上的水会蒸发，蒸发吸热，使乙温度计的示数降低。在一定温度下，空气湿度越大，水蒸发越慢，两支温度计的示数差别越小。

(304)(物理与科技)如图所示是电冰箱的工作原理图,液态制冷剂在电动压缩机的驱使下,在密封的管道内循环流动,达到制冷目的。

(1)液态制冷剂会在冷凝器里发生,在冷冻室里发生达到搬运热量的目的。(两空均填物态变化名称)
(2)制冷物质在冷凝器里发生的物态变化是通过的方法实现的,这一过程要热。

(1)液化；汽化
(2)压缩体积；放