2. 蛋壳的主要成分是碳酸钙,其化学式为(
A. ${CaCl_{2}}$ B. ${Na_{2}CO_{3}}$ C. ${CaCO_{3}}$ D. ${CaSO_{4}}$
C
)。A. ${CaCl_{2}}$ B. ${Na_{2}CO_{3}}$ C. ${CaCO_{3}}$ D. ${CaSO_{4}}$
答案
2. C
3. 氯化钠是一种重要的盐,有着非常广泛的用途。下列有关氯化钠用途的说法中,错误的是(
A. 用作调味品 B. 用于配制生理盐水
C. 用于金属除锈 D. 用于腌渍食物
C
)。A. 用作调味品 B. 用于配制生理盐水
C. 用于金属除锈 D. 用于腌渍食物
答案
3. C
4. 下列物质常用于治疗胃酸过多症的是(
A. 小苏打 B. 烧碱 C. 食盐 D. 纯碱
A
)。A. 小苏打 B. 烧碱 C. 食盐 D. 纯碱
答案
4. A
5. 下列关于食盐和盐的说法不正确的是(
A. 食盐属于盐类
B. 盐中都含有金属元素
C. 化学中的盐是一类化合物的总称
D. “请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐
B
)。A. 食盐属于盐类
B. 盐中都含有金属元素
C. 化学中的盐是一类化合物的总称
D. “请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐
答案
5. B
6. 我国制碱工业先驱侯德榜发明了“侯氏制碱法”,其主要反应的化学方程式为${NaCl + NH_{3} + H_{2}O + CO_{2}\xlongequal{}NaHCO_{3}\downarrow + NH_{4}Cl}$。下列说法错误的是(
A. ${NaHCO_{3}}$俗称小苏打
B. 该反应制得的${NH_{4}Cl}$属于酸
C. 该反应中元素的化合价没有发生变化
D. ${NaHCO_{3}}$可用于治疗胃酸过多症
B
)。A. ${NaHCO_{3}}$俗称小苏打
B. 该反应制得的${NH_{4}Cl}$属于酸
C. 该反应中元素的化合价没有发生变化
D. ${NaHCO_{3}}$可用于治疗胃酸过多症
答案
6. B
7. 用水将灰料[含有生石灰(${CaO}$)、草木灰(含有${K_{2}CO_{3}}$)、食盐(${NaCl}$)等]调成糊状,涂于鲜蛋表面,密封保存一段时间后即可制得松花蛋。请根据以上信息回答下列问题。
(1)制作松花蛋所用灰料中,食盐的主要作用是
(2)写出${K_{2}CO_{3}}$与盐酸反应的化学方程式:
(1)制作松花蛋所用灰料中,食盐的主要作用是
使食品具有独特的风味,并延长保存时间(合理即可)
。(2)写出${K_{2}CO_{3}}$与盐酸反应的化学方程式:
${K_{2}CO_{3} + 2HCl=2KCl + H_{2}O + CO_{2}\uparrow}$
。答案
7. (1) 使食品具有独特的风味,并延长保存时间(合理即可)
(2) ${K_{2}CO_{3} + 2HCl=2KCl + H_{2}O + CO_{2}\uparrow}$
(2) ${K_{2}CO_{3} + 2HCl=2KCl + H_{2}O + CO_{2}\uparrow}$
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