7. 在大街上、社区中，各式各样的垃圾分类标语随处可见。工作人员将分类后的厨余垃圾通过厌氧发酵或好氧堆肥处理，实现厨余垃圾的再利用，其原理如下图所示。下列有关叙述错误的是（）。

A.甲烷菌可以利用厨余垃圾中的有机物生活，并产生沼气
B.发酵过程中的甲烷菌等细菌通过分裂的方式大量繁殖
C.厨余垃圾的回收利用过程中有多种微生物参与，说明一些微生物对人的生活有益
D.厨余垃圾中若混入废电池、废弃塑料、金属等物质，不会降低发酵效率

D

甲烷菌可分解厨余垃圾中的有机物产生沼气，A叙述正确；甲烷菌属于细菌，通过分裂的方式大量繁殖，B叙述正确；甲烷菌、酵母菌等多种微生物参与厨余垃圾的回收利用，实现垃圾资源化，说明部分微生物对人类生活有益，C叙述正确；厨余垃圾中混入的废电池含重金属等有毒物质，会抑制微生物的生命活动，废弃塑料、金属难以被微生物分解，会降低发酵效率，D叙述错误，本题要求选择错误的叙述。

8. 酸奶是以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为主要菌种发酵而成的乳制品。然而，在酸奶的储运过程中，菌体会利用残存乳糖继续发酵产生过度酸味，影响酸奶质量。科研人员通过研究发现，在酸奶中添加植物乳杆菌可能会改善酸奶的品质。请回答下列问题。
（1）嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌都属于细菌，细胞形态不同于另外两种细菌的是。
（2）科研人员在含有保加利亚乳杆菌菌落的培养基（如图甲所示）中央接种植物乳杆菌，在恒温箱中培养24小时后取出观察（如图乙所示）。植物乳杆菌菌落周围没有保加利亚乳杆菌生长，形成了“抑菌圈”，推测植物乳杆菌可以产生（填“促进”或“抑制”）保加利亚乳杆菌生长的物质。

（3）为了研究植物乳杆菌添加量对酸奶酸度的影响，科研人员在酸奶中分别加入低剂量和高剂量的植物乳杆菌，并设置对照组，对照组的处理方式为。将3组酸奶放入$4°\mathrm{C}$冰箱中冷藏22天，每天测定pH（注：pH越低，酸度越高），结果如图丙所示。由图可知，3组酸奶的pH在冷藏期间均呈趋势，说明酸度在储存过程中升高。一般酸奶的pH在4.2~4.5时品质较好，组的酸奶在冷藏期间pH均在此范围内，说明适量的植物乳杆菌可以降低酸奶酸度，改善酸奶品质。

(1) 嗜热链球菌
(2) 抑制
(3) 在等量的酸奶中不添加植物乳杆菌，其他操作条件与实验组保持一致；先快速下降后缓慢下降并趋于平稳（或整体下降）；低剂量

(1) 细菌按形态可分为球菌、杆菌等类型，嗜热链球菌属于球菌，保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌都属于杆菌，因此细胞形态不同于另外两种的是嗜热链球菌。
(2) 植物乳杆菌菌落周围形成了没有保加利亚乳杆菌生长的抑菌圈，说明植物乳杆菌产生的物质可以抑制保加利亚乳杆菌的生长。
(3) 对照实验需保证单一变量，本实验变量是植物乳杆菌的添加量，因此对照组的处理为在等量的酸奶中不添加植物乳杆菌，其余培养条件与实验组完全一致。根据图丙曲线可知，3组酸奶的pH在冷藏期间整体呈先快速下降，之后缓慢下降并趋于平稳的趋势，pH越低酸度越高，说明储存过程中酸度升高。观察曲线数值，低剂量组的酸奶在冷藏全程pH都处于4.2~4.5的优质区间内，说明适量添加植物乳杆菌可改善酸奶品质。