2025年自我提升与评价八年级生物上册苏科版第79页答案
1. 合理营养,平衡膳食,已成为人们的健康生活方式。下图是中国居民的“平衡膳食宝塔”,下列相关叙述正确的是(
A
)

A.均衡的饮食应该是 a 层食物吃得最多
B.b 层食物中含有大量的纤维素,可为人体提供能量
C.c 层食物只能在小肠开始消化
D.青少年正处于生长发育关键期,可多吃一些 d 层食物

答案

A

解析

A. a层为谷类，主要提供碳水化合物，是人体能量的主要来源，应占最大比例，故A正确；
B. b层为蔬菜和水果，主要提供维生素和纤维素，不提供大量能量，故B错误；
C. c层为鱼、肉、蛋、奶等，含蛋白质，蛋白质的消化从胃开始，在小肠彻底消化，故C错误；
D. d层为油脂类，提供脂肪，青少年应适量摄入，不应多吃，故D错误。
2. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少,却起着重要的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的一组是(
D
)
|组别|A|B|C|D|
|物质|维生素 A|维生素 C|钙|铁|
|缺乏症|夜盲症|坏血病|骨质疏松|大脖子病|

答案

D

解析

维生素A缺乏会导致夜盲症，A正确；维生素C缺乏会导致坏血病，B正确；钙缺乏会导致骨质疏松，C正确；铁缺乏会导致贫血，大脖子病是缺碘引起的，D错误。
3. 在“检测食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,揉挤面团会渗出白色物质,如何检验这种白色物质是淀粉(
A
)
A.向变白色的清水中滴加碘液,看液体是否变蓝
B.向变白色的清水中滴加红墨水
C.取小块面团放在酒精灯上燃烧,看是否有灰白色物质产生
D.取小块面团在白纸上挤压,看是否留下明显的油斑

答案

A

解析

淀粉遇碘液变蓝是检验淀粉的常用方法。揉挤面团渗出的白色物质在清水中，向其中滴加碘液，若变蓝则证明是淀粉，A符合；红墨水用于染色，不能检验淀粉，B错误；燃烧检验灰白色物质是无机盐，C错误；挤压留油斑检验脂肪，D错误。