A

()16. Which is NOT the ingredient for egg fried rice?
A. Carrots.
B. Butter.
C. Green onions.
D. Oil.
()17. We need if we want to cook a bowl of egg fried rice.
A. four eggs
B. two spoons of oil
C. a big teaspoon of mayonnaise
D. some potatoes
()18. What is the second step to cook egg fried rice?
A. Heat up the oil.
B. Add green onion slices.
C. Mix rice and mayonnaise really well.
D. Put the eggs into the oil.
()19. Why is it better to use mayonnaise?
A. Because it is one of the ingredients.
B. Because it can be cooked long.
C. Because it has oil, salt and sugar in it.
D. Because it mixes with other ingredients well.
()20. Where do you think the passage is from?
A. A reply to an invitation.
B. A page from a cookbook.
C. A New Year’s resolution.
D. A housework plan.

16.B 17.C 18.A 19.C 20.B

16. 题目问哪个不是蛋炒饭的食材。根据食材列表，有胡萝卜（A）、青葱（C）、油（D），没有黄油（B）。
17. 题目问做一碗蛋炒饭需要什么。选项中，A是四个鸡蛋（原文是2个），B是两勺油（原文是4勺），C是一大茶匙蛋黄酱（与原文一致），D是一些土豆（未提及）。
18. 题目问第二步是什么。操作指南第一步是“Mix rice and mayonnaise really well”，第二步是“Heat up the oil”。
19. 题目问为什么用蛋黄酱更好。根据Tips，“Mayonnaise has all the important ingredients...oil, salt and sugar”。
20. 题目问文章来自哪里。文章是蛋炒饭的食谱，应来自烹饪书（B）。




翻译:
（答案：B）16. 下列哪一项不是蛋炒饭的配料？
A. 胡萝卜。
B. 黄油。
C. 葱。
D. 油。
（答案：C）17. 如果我们想做一碗蛋炒饭，我们需要______。
A. 四个鸡蛋
B. 两勺油
C. 一大茶匙蛋黄酱
D. 一些土豆
（答案：A）18. 做蛋炒饭的第二步是什么？
A. 把油加热。
B. 加入葱片。
C. 把米饭和蛋黄酱充分混合。
D. 把鸡蛋放进油里。
（答案：C）19. 为什么用蛋黄酱更好？
A. 因为它是配料之一。
B. 因为它可以煮很长时间。
C. 因为它里面有油、盐和糖。
D. 因为它能和其他配料很好地混合。
（答案：B）20. 你认为这篇文章来自哪里？
A. 对邀请的回复。
B. 一本食谱里的一页。
C. 一个新年决心。
D. 一个家务计划。