14. 如图甲所示是小亮在做“观察水的沸腾”实验的装置图。

(1)为了缩短实验时间,小亮向烧杯中注入适量的________(选填“冷”或“热”)水。
(2)水沸腾时停止加热,水不能继续沸腾。可见,沸腾过程需要________。
(3)绘制出温度随时间的变化图像,如图乙所示。根据图像可知水的沸点为________℃;沸腾时,水的温度变化特点是________。
(4)小亮猜想沸腾的水是否能将图丙所示试管中的水加热至沸腾。实验时,用烧杯中的沸水给试管中的水加热。一段时间后,试管中温度计的示数上升到图丙所示的值后不再变化,其示数为________℃,试管中的水________(选填“沸腾”或“不沸腾”)。温度不再变化的主要原因是试管中的水温度较高时,水的蒸发变________(选填“快”或“慢”),试管中的水从沸水中吸收的热量几乎等于试管中水蒸发吸收的热量。
(5)如图丁所示是小亮同学在实验中用数码相机拍摄的水沸腾前和沸腾时的两张照片,其中________是水沸腾时的照片。
(6)水沸腾时,杯口附近出现大量“白气”,“白气”是水蒸气遇冷________形成的。
(7)如图戊所示是其他两个小组用相同装置实验后绘制的图像。从图像可知,实验所用水的初温________(选填“相同”或“不同”);a小组所用的水的质量比b小组的________(选填“多”或“少”)。

(1)热
(2)吸热
(3)99；保持不变
(4)99；不沸腾；快
(5)a
(6)液化
(7)相同；少

15. 小海发现将水滴入热油锅中会油花四溅,十分危险。为何会出现这种现象？小海用如图甲所示装置进行如下探究。
将温度计插入试管中,从水温达到90℃开始,每隔1 min记录一次温度,直至水沸腾并持续加热一段时间。

(1)小海发现,当试管中的水沸腾时,烧杯中的食用油却没有沸腾,由此可知,食用油的沸点比水的沸点,所以将水滴入热油中会迅速汽化,引起油花四溅。
(2)水沸腾时会产生大量的水蒸气,如果被这样的水蒸气烫伤往往比被开水烫伤更严重,这是因为水蒸气成同温度的水会大量的热。

【解析】：
题目涉及物质沸点的比较和物态变化过程中的热量变化。
（1）题目描述了当试管中的水沸腾时，烧杯中的食用油却没有沸腾，由此可以推断食用油的沸点比水的沸点高。
（2）题目还讨论了水蒸气烫伤比开水烫伤更严重的原因，这是因为水蒸气在遇冷时会液化，并在此过程中放出大量的热。
【答案】：
(1)高
(2)液化；放出