科学家如何通过实验来探究物质的元素组成？
我们如何证明分子的运动？

1. 探究物质元素组成：通过化学反应（如燃烧、分解），根据产物元素组成及质量守恒定律反推。例：电解水生成H₂和O₂，说明水含H、O元素；物质燃烧生成CO₂和H₂O，说明含C、H元素（可能含O元素）。
2. 证明分子运动：通过扩散实验，如品红在水中逐渐扩散，或氨水与酚酞溶液不直接接触时酚酞变红，证明分子在不断运动。

探究与实践
[实验目的]
1. 学习使用数据采集器和传感器测量二氧化碳的含量。
2. 能基于假设设计实验证明分子的运动。
3. 能够通过猜想假设，设计实验，验证猜想，记录现象，形成结论。
[实验原理]
1. 乙醇的元素组成
乙醇是生活中常见的液态有机化合物。科学家将乙醇转化为更易检验的无机化合物，通过检验相应无机化合物的方法确定乙醇的元素组成。
提出猜想：乙醇中含有碳元素和氢元素。
利用实验室常见的化学试剂，设计实验，验证猜想。
除了使用化学方法对产物进行检测外，随着仪器分析技术的发展，我们也可以采用电子仪器对特定物质的含量进行测定。例如，二氧化碳传感器可以测量气体混合物中二氧化碳的含量。
2. 分子的运动
构成物质的分子、原子或离子等微观粒子始终在不停地运动。其中液体和气体分子的运动较易被观察到。
已知：氨水易挥发，且呈碱性，能使酚酞试液显红色。利用以上性质，设计实验，证明气体分子在不停地运动。

安全事项
1. 使用电子点火枪或火柴时要小心，防止烫伤或起火。
2. 操作时佩戴好护目镜。
操作提示
1. 蒸发皿应平稳地放在用水浸湿的抹布上，防止打翻。
2. 移取罩在蒸发皿上方的漏斗时，应佩戴隔热手套，防止烫伤。
[实验步骤]
1. 乙醇的元素组成
(1) 按图 5 - 31 所示连接装置。启动二氧化碳传感器或湿度传感器，预热 3～5min，待示数稳定后，点击按钮采集数据。

(2) 向蒸发皿中加入 2mL 乙醇，点燃后，点击按钮采集数据，观察数据采集器上所显示的烧杯中二氧化碳含量或湿度的变化，并记录最大值。
实验记录

操作提示
氨水有较强的刺激性气味，应在通风良好的环境中进行实验。
2. 分子的运动
(1) 将滤纸剪成长条状，滴上酚酞试液，滤纸一端固定在橡胶塞上。
(2) 小心地向锥形瓶底部滴入 1～2 滴氨水，立即将固定有滤纸的橡胶塞塞进锥形瓶瓶口，如图 5 - 32 所示，观察并记录现象。
实验记录
滴有酚酞试液的滤纸。

实验结论
1. 乙醇中含元素。
2. 滴有酚酞试液的滤纸，说明。
思维与创新
1. 本实验能否探究乙醇中是否含有氧元素，请解释原因。
2. 设计实验，证明液体中的微观粒子始终在不停地运动。
3. 通常情况下，固体中微观粒子的运动较难被观察到，往往需要经历较长的时间。观察身边事物或查阅资料，寻找固体中微观粒子运动的实证。
自评与互评
请评价自己和合作伙伴在实验过程中的参与及表现情况，在评价结果下方的方框内打“√”。
合作伙伴：。

□ 基本理解
□ 仍未理解|□ 理解
□ 基本理解
□ 经指导能完成
□ 未能完成|□ 能独立完成
□ 经指导能完成
□ 被动参与
□ 未参与|□ 积极主动
□ 被动参与
□ 未参与|

实验结论1. 碳、氢；2. 变红；分子在不停地运动。思维与创新1. 不能，因为乙醇燃烧需要氧气，生成的CO₂和H₂O中的氧元素可能来自氧气，无法确定乙醇中是否含氧。2. 向盛有清水的烧杯中滴入一滴红墨水，观察到红墨水逐渐扩散，整杯水变红，证明液体分子在运动。3. 铅块和金块紧压在一起，一段时间后彼此渗透（或墙角煤堆使墙壁变黑等）。

1. 乙醇燃烧生成CO₂和H₂O，CO₂含碳元素，H₂O含氢元素，依据质量守恒定律，乙醇含碳、氢元素。2. 氨水挥发的氨气分子运动到滤纸，使酚酞变红，证明分子运动。3. 乙醇燃烧需氧气，生成的CO₂和H₂O中氧可能来自氧气，无法确定乙醇含氧。4. 红墨水在水中扩散可证明液体分子运动。5. 铅金互渗等可证明固体粒子运动。