读图说史
民以食为天。为了引导公众“保持平衡膳食，塑造美好生活”，2016年国家卫生和计划生育委员会面向公众制作、发布《中国居民平衡膳食宝塔图》(右图)，引发了广泛关注。结合右图和家中长辈回忆，说一说，改革开放前后，人们的饮食状况发生了怎样的变化？饮食方面的时代变化反映了什么？

变化：改革开放前，大部分家庭的饮食结构比较单一，有些农村甚至没有解决基本的温饱问题。改革开放以后，食品日益丰足，十几亿人口的吃饭问题基本上得到了解决，人们不但能“吃饱”，还追求“吃好”，讲究营养均衡、粗细搭配，绿色食品等科学卫生的概念也日益深人人心。反映：改革开放以来中国社会发生了天翻地覆的变化；中国人逐渐解决温饱问题，不再为吃饭犯愁；人们的生活水平逐渐提高；等等。