14. 读“中国四大地理区域示意”图,回答问题。

年糕、油泼面、羊肉串、牦牛肉干分别是图中A、B、C、D四区域的代表
性美食。请任选两种,说明其与自然环境的关系。

14.年糕——南方地区:南方地区气候高温多雨,雨热同期,适合水稻生长,故以大
米为主食,以稻米为原料制成的年糕成为南方地区的特色美食。
油泼面——北方地区:北方地区平原广阔、地势平坦,夏季高温多雨,冬季寒冷
干燥,适宜种植小麦。小麦是制作面食的主要原料,人们习惯于制作和食用各种
面食,如面条、馒头、饺子等。
羊肉串——西北地区:西北地区气候干旱、草场广布,是我国重要的畜牧业基地,
饲养了大量优质牛羊。
牦牛肉干——青藏地区:青藏地区高寒,牦牛耐寒,是青藏地区的特有畜种,被
称为"高原之舟",也成了高原居民餐桌上不可或缺的优质肉源。