2026年学习之友七年级生物下册人教版第26页答案
11. 某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表,据表回答下列问题。

(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用
大米
为主,实验中①应该为
30
,是为了控制
单一变量
。
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是
核桃仁
。实际测量结果总是
小于
(填“大于”或“小于”)理论上该食物所含的能量,原因是
有热量的散失
。
(3)本实验的实验变量是
不同食物
,为了尽量减少实验结果的误差,应该设置
重复实验(或重复组)
。

答案

11. (1)大米 30 单一变量
(2)核桃仁 小于 有热量的散失
(3)不同食物 重复实验(或重复组)
探究实践
验证骨骼中钙的存在
鸡腿骨或鱼骨中含有坚硬的无机物和柔韧的有机物,含钙的化合物是骨坚硬的主要原因。当我们用醋浸泡骨后,骨骼中的钙渐渐溶解在醋中,骨的硬度就会降低,变得柔韧。同学们可以通过下面的方法验证骨骼中钙的存在。
将两根长度、粗细相当、剃干净的鸡腿骨或鱼骨分别放入两个相同的烧杯中,向其中一个烧杯中倒入醋直到浸没骨为止,向另一个烧杯中倒入等量的水。将两个烧杯置于阴凉的角落,一段时间后取出两根骨,用手按压、对折骨,比较两根骨的硬度、韧性有何不同?思考两根骨硬度、韧性不同的原因。

答案

现象：浸泡在醋中的骨硬度降低，易被对折，韧性明显增强；浸泡在水中的骨硬度和韧性几乎没有变化。原因：醋中的醋酸溶解了骨中的含钙无机物，骨的成分以有机物为主，所以变得柔韧；水中的骨成分未发生改变，无机物维持骨的硬度，有机物维持骨的韧性。

解析

骨的成分由无机物（主要是含钙的化合物，决定骨的硬度）和有机物（决定骨的韧性）组成。醋中的醋酸可与骨内的含钙无机物发生化学反应，使含钙无机物溶解，骨中剩余主要为有机物，因此硬度下降、韧性增强；水无法与骨的成分发生反应，骨的无机物和有机物含量基本不变，故硬度和韧性保持原有状态。