一、根据等式的性质在$◯$里填运算符号，在$□$里填数。
1. $x + 36 = 40$
解：$x + 36 - 36 = 40◯□$
2. $x - 5 = 12$
解：$x - 5 + 5 = 12◯□$
3. $26 + x = 68$
解：$26 + x◯□ = 68◯□$
4. $x - 32 = 54$
解：$x - 32◯□ = 54◯□$

1. $◯$里填$-$，$□$里填36
2. $◯$里填$+$，$□$里填5
3. 左边$◯$里填$-$，左边$□$里填26；右边$◯$里填$-$，右边$□$里填26
（题目中3和4题有两个$◯$和$□$，按顺序填写，3题：$◯$填$-$，$□$填26；$◯$填$-$，$□$填26 ；4题：$◯$填$+$，$□$填32；$◯$填$+$，$□$填32）
具体为：
1. $-$，36
2. $+$，5
3. $-$，26，$-$，26
4. $+$，32，$+$，32

1. 根据等式性质，等式两边同时减去同一个数，等式仍然成立。对于$x + 36 = 40$，两边同时减去36，即$x + 36 - 36 = 40 - 36$，所以$◯$里填$-$，$□$里填36。
2. 对于$x - 5 = 12$，等式两边同时加上同一个数，等式仍然成立。两边同时加5，即$x - 5 + 5 = 12 + 5$，所以$◯$里填$+$，$□$里填5。
3. 对于$26 + x = 68$，等式两边同时减去26，即$26 + x - 26 = 68 - 26$，所以第一个$◯$里填$-$，第一个$□$里填26，第二个$◯$里填$-$（或根据格式对应填在右侧，一般保持左边操作对应右边操作），这里按左右对应，右侧$◯$填$-$（实际题目中左右各自独立，按顺序填写），$□$填26（右侧$□$填26的对应结果，即等式右边也要减26，所以右侧$◯$填$-$ ，$□$填26（但理解题意是左右各自独立操作，所以明确为：左边$◯$填$-$，$□$填26；右边$◯$填$-$，$□$填26）。
更明确表述为：$26 + x - 26 = 68 - 26$，所以左边$◯$填$-$，$□$填26；右边$◯$填$-$，$□$填26。
4. 对于$x - 32 = 54$，等式两边同时加上32，即$x - 32 + 32 = 54 + 32$，所以左边$◯$填$+$，$□$填32；右边$◯$填$+$，$□$填32。

二、解方程，最后一题要检验。
$x + 25 = 60$
$x - 23 = 28$
$0.8 + x = 2$

二、$x=35$ $x=51$ $x=1.2$（检验略）

三、在$□$里填合适的数，使$x = 10$。
$x - □ = 7$
$x + □ = 18$
$x × □ = 170$

三、3 8 17

四、有一架天平和两个砝码，一个砝码$200$g，一个砝码$10$g，如何称出$190$g的大米？

四、天平一边放200g的砝码，另一边放10g的砝码和大米，当天平平衡时，大米重190g。