1. 右图是鸡蛋各部分质量的统计图。从图中我们可以看出：一个鸡蛋中蛋壳的质量约占鸡蛋质量的(), 蛋黄的质量约占鸡蛋质量的(), 蛋清的质量约占鸡蛋质量的()。

本题答案依次为：$11\%$；$32\%$；$57\%$。

根据扇形统计图，蛋壳占$11\%$，蛋黄占$32\%$。
由于整个鸡蛋的质量占比为$100\%$，则蛋清占比为$100\%-11\%-32\%=57\%$。
从一个鸡蛋的扇形统计图中可以看出：
一个鸡蛋中蛋壳的质量约占鸡蛋质量的$11\%$，
蛋黄的质量约占鸡蛋质量的$32\%$，
蛋清的质量约占鸡蛋质量的$57\%$。

2. 某小区实行垃圾分类,物业统计了一周内小区居民垃圾分类情况(如图)。已知这周该小区共产生 44 t 可回收垃圾。
(1)厨余垃圾占所有垃圾的百分之多少?
(2)这周该小区产生垃圾的总质量是多少吨?
(3)1 kg 废纸大约可以加工出$\frac{17}{20}$kg 再生纸。该小区这周产生的可回收垃圾中有 15%是废纸,这些废纸大约可以加工出多少千克再生纸?

(1)$25\%$
(2)$80$
(3)$5610$

(1)从扇形统计图中，可回收垃圾占$55\%$，有害垃圾占$5\%$，其他垃圾占$15\%$，因为各类垃圾占比之和为$100\%$，所以厨余垃圾占比为$1 - 55\% - 5\% - 15\% = 25\%$。
(2)已知可回收垃圾为$44t$，且可回收垃圾占总垃圾的$55\%$，设总垃圾质量为$x$吨，则$55\%x = 44$，解得$x = 44÷55\% = 80$吨。
(3)可回收垃圾$44t = 44000kg$，可回收垃圾中废纸占$15\%$，所以废纸质量为$44000×15\% = 6600kg$，$1kg$废纸可加工$\frac{17}{20}kg$再生纸，则$6600kg$废纸可加工再生纸$6600×\frac{17}{20} = 5610kg$。