任务一 认识化学
知识形成
1.化学的研究对象:化学是研究物质的、、、及应用的一门基础学科,其特征是从分子层次认识物质,通过化学变化创造物质。
2.学习和研究化学的意义。
(1)化学在保证人类的生存并提高人类的生活质量方面起着重要作用。化学在防治环境污染、、应对能源危机和突发公共卫生事件等人类面临的重大挑战中发挥着不可替代的作用。
(2)认识到物质是不断变化的,物质间是可以相互转化的。

1.组成 结构 性质 转化
2.(1)解决粮食问题

任务二 化学发展简史
知识形成
1.古代化学。
(1)学会了使用；
(2)发现了一些物质的变化，如在绿色的孔雀石等铜矿石上燃烧炭火可得红色的；
(3)积累了大量有关物质及其的实用知识和技能；
(4)制得了许多对人类生存具有重要意义的用品。
2.近代化学。
拉瓦锡等化学家发现质量守恒定律，、等科学家先后提出原子论、分子学说，门捷列夫等化学家发现，使化学研究和学习变得有规律可循，为化学的发展奠定了基础。
3.现代化学。
(1)进入20世纪，人们对物质的研究和认识从宏观深入微观，达到了水平。
(2)21世纪以来，化学研究和应用更加重视绿色、、循环发展。
[拓展]低碳:指较低的二氧化碳排放,其内涵包括了低碳生活、低碳经济、低碳社会等,目的是应对全球变暖等一系列环境问题。
4.我国对化学发展的贡献。
(1)古代:我国是发明、、酿造、印染、造纸和火药等较早的国家。
(2)现代:①合成等生物活性物质;②创建理论;③研究出耐高温合金材料;④我国在化学应用领域的技术研发及高端制造已达到世界先进水平。
[思考]根据上述学习,你是如何认识化学的?

1.(1)火 (2)铜 (3)变化
2.道尔顿 阿伏加德罗 元素周期律
3.(1)原子和分子 (2)低碳
4.(1)陶瓷 冶金
(2)①结晶牛胰岛素 ②稀土分离
[思考]作为现代社会的公民,学习化学,应学会从化学视角认识物质世界,学会认识物质和创造物质的本领;了解化学的研究方法,提升分析问题和解决问题的能力;养成科学态度,具有责任担当。