15.冬季室内干燥，人们常用气泡爽冲调饮品，主要成分为柠檬酸($\ce{C_6H_8O_7}$)和小苏打($\ce{NaHCO_3}$)，加入水溶解后产生气泡，形成果味饮料。
(1)柠檬酸分子中碳、氧原子个数比为。
(2)柠檬酸中碳、氢、氧元素质量比为。
(3)气泡爽原料加水溶解时，柠檬酸和小苏打发生以下反应，请将化学方程式补充完整：$3\ce{NaHCO_3} + \ce{C_6H_8O_7} = \ce{C_6H_5O_7Na_3} + 3\ce{H_2O} +$ 。
(4)小苏打中钠元素的化合价为。
(5)气泡爽粉末属于(填“纯净物”或“混合物”)。
(6)溶解时用玻璃棒搅拌的作用是。

15.(1)6:7 (2)9:1:14
(3)$3\ce{CO_2}\uparrow$ (4)+1
(5)混合物 (6)加快溶解速率

16. 为测定实验室一瓶稀盐酸的溶质质量分数，向一定质量的铁粉中缓慢加入该稀盐酸，产生气体质量与加入稀盐酸质量的关系如图所示。
(1) 反应生成氢气的质量是 g。
(2) 计算该反应中稀盐酸的溶质质量分数。(写出计算过程)

16.(1)0.2
(2)解:设参加反应的HCl的质量为$x$。
$\ce{Fe +2HCl\xlongequal{\;\;}FeCl_{2} +H_{2}\uparrow}$
73 2
$x$ 0.2 g
$\dfrac{73}{2}=\dfrac{x}{0.2\ \mathrm{g}}\ \ \ x=7.3\ \mathrm{g}$
稀盐酸的溶质质量分数为$\dfrac{7.3\ \mathrm{g}}{73\ \mathrm{g}}×100\%=10\%$
答:该反应中稀盐酸的溶质质量分数为10%。