11. (2025·烟台中考)“国家喊你来减肥!”2025 年我国持续推进“体重管理年”三年行动计划,倡导科学减肥循序渐进。以下同学们的体重管理方法,你认同的是 ()

A.不控制饮食,每天饭后进行高强度运动
B.每周两天断食,其他五天正常进食
C.每餐只吃水果蔬菜和鸡胸肉,不吃脂类食物
D.合理制订三餐食谱并进行适度锻炼

11.D

12. (2025·六安期末)小明在体检时被告知肥胖，医生建议他通过调整饮食结构控制体重。

(1)分析小明日常营养摄入情况，结果如下表所示。
|营养物质|实际摄入量/(g/d)|推荐摄入量/(g/d)|
| ---- | ---- | ---- |
|糖类|390|236~307|
|脂肪|95|42~63|
|蛋白质|75|71~95|
|膳食纤维|10|25~35|
①糖类中的淀粉在图甲中的（填字母）内被初步消化，进入小肠后最终被分解为。
②根据表中数据可知，小明对营养物质中的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给大于消耗，因此导致肥胖。
(2)医生推荐小明按照图乙所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。请你据此在图丙中为小明选择最合理的一餐：（填字母）。
(3)除了调整饮食结构，小明还可以（写出一条即可），最终达到减重的目的。

12.(1)①A 葡萄糖 ②糖类和脂肪 (2)b (3)加强体育锻炼(或增加运动量)

13.小华在一次家庭聚餐中对一种不认识的固体食物产生了兴趣,妈妈告诉小华这是一种油脂含量极少的食物。他想进一步了解这种食物的主要成分是淀粉还是蛋白质,就把它带到学校,与同学们在实验室进行了探究,其实验方案和结果如下页表所示：

(注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白质;蛋白酶可分解蛋白质,但不能分解淀粉)
(1)该实验的变量是。
(2)小华向两支试管中加入两种消化酶的量相等,这样做是为了。
(3)实验中为什么要保持$37\ °\mathrm{C}$恒温?。
(4)将以上实验重复三次,实验结果基本相同,可初步判断小华所研究食物的主要营养成分是。如果给这种食物滴加碘液,会变成色。
(5)如果想探究口腔中的物理性消化,设置3号试管与1号试管做对照实验,那么3号试管中除与1号试管不同外,其他条件均保持一致。

13.(1)消化酶的种类(或酶的种类或消化酶溶液)
(2)控制单一变量
(3)此温度下酶的活性最强(或此温度是酶发挥作用的最适宜温度)
(4)淀粉 蓝
(5)食物的状态