登录
12.科学实验证明,维生素C溶液能使加碘的淀粉溶液褪色,维生素C溶液浓度越高,褪色越明显。柑橘和番茄相比,哪一种水果的维生素C含量比较高呢?以柑橘汁和番茄汁为材料进行实验,小辉作出的假设是柑橘汁中的维生素C含量比相同体积的番茄汁中的高,实验过程如下图所示。请回答下列问题。
(1)维生素是人体所需要的一类重要的营养物质。某人一到晚上视力就急剧下降,甚至完全看不见东西,医生诊断他患有
(2)如果身体缺乏维生素C,可能会患
(3)预期实验现象:上图中
(1)维生素是人体所需要的一类重要的营养物质。某人一到晚上视力就急剧下降,甚至完全看不见东西,医生诊断他患有
夜盲症
,缺乏的维生素主要是维生素A
,需要多补充动物肝脏或鱼肝油。(2)如果身体缺乏维生素C,可能会患
坏血病
(填一种维生素缺乏症),为保证维生素C的摄入量,我们应该适当多吃一些新鲜的水果和蔬菜
。(3)预期实验现象:上图中
A
试管的颜色褪色比另一支试管明显,说明小辉的假设成立。答案
12.(1)夜盲症 维生素A
(2)坏血病 水果和蔬菜
(3)A
(2)坏血病 水果和蔬菜
(3)A
解析
【分析】
本题围绕维生素的相关知识及维生素C的特性实验展开解题思路：首先回忆不同维生素缺乏对应的病症，再结合实验中“维生素C浓度越高，加碘的淀粉溶液褪色越明显”的原理，分析实验现象。第(1)题对应夜盲症与维生素A的关联；第(2)题对应维生素C缺乏症及富含维生素C的食物；第(3)题根据假设判断褪色更明显的试管。
【解析】
(1) 人体缺乏维生素A时，会出现傍晚或光线昏暗处视力急剧下降的症状，即夜盲症，因此第一空填夜盲症，第二空填维生素A。
(2) 维生素C可维持正常代谢，缺乏时易患坏血病；新鲜的水果和蔬菜富含维生素C，为保证维生素C摄入，应适当多吃这类食物。
(3) 实验原理为：维生素C溶液浓度越高，加碘的淀粉溶液褪色越明显。小辉假设柑橘汁维生素C含量更高，A试管加入柑橘汁，因此预期A试管褪色更明显，假设成立。
【答案】
(1) 夜盲症；维生素A
(2) 坏血病；水果和蔬菜
(3) A
【知识点】
维生素缺乏症；维生素C的特性；探究维生素C含量的实验
【点评】
本题结合生活实际考查基础生物知识，同时通过实验探究强化对维生素特性的理解，既巩固知识点又锻炼实验分析能力，难度适中。
【难度系数】
0.6
本题围绕维生素的相关知识及维生素C的特性实验展开解题思路：首先回忆不同维生素缺乏对应的病症，再结合实验中“维生素C浓度越高，加碘的淀粉溶液褪色越明显”的原理，分析实验现象。第(1)题对应夜盲症与维生素A的关联；第(2)题对应维生素C缺乏症及富含维生素C的食物；第(3)题根据假设判断褪色更明显的试管。
【解析】
(1) 人体缺乏维生素A时，会出现傍晚或光线昏暗处视力急剧下降的症状，即夜盲症，因此第一空填夜盲症，第二空填维生素A。
(2) 维生素C可维持正常代谢，缺乏时易患坏血病；新鲜的水果和蔬菜富含维生素C，为保证维生素C摄入，应适当多吃这类食物。
(3) 实验原理为：维生素C溶液浓度越高，加碘的淀粉溶液褪色越明显。小辉假设柑橘汁维生素C含量更高，A试管加入柑橘汁，因此预期A试管褪色更明显，假设成立。
【答案】
(1) 夜盲症；维生素A
(2) 坏血病；水果和蔬菜
(3) A
【知识点】
维生素缺乏症；维生素C的特性；探究维生素C含量的实验
【点评】
本题结合生活实际考查基础生物知识，同时通过实验探究强化对维生素特性的理解，既巩固知识点又锻炼实验分析能力，难度适中。
【难度系数】
0.6
13. 探究食物中所含能量的多少，可以通过燃烧食物放出的热量使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1 ℃，需要吸收4.2焦的热量。某生物兴趣小组以不同食物为材料进行实验，结果如下表。请据表回答下列问题。
(1)从实验结果可以看出，等质量的花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是
(2)为了尽量减小实验结果的误差，应该设置
(3)上表中，①应该为
(4)通过已学知识可知，为我们提供能量的重要能源物质是
(5)食物在体外通过燃烧释放能量，在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫作
(1)从实验结果可以看出，等质量的花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是
核桃仁
。(2)为了尽量减小实验结果的误差，应该设置
重复实验
。(3)上表中，①应该为
20
。(4)通过已学知识可知，为我们提供能量的重要能源物质是
糖类
，重要的备用能源物质是脂肪
。(5)食物在体外通过燃烧释放能量，在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫作
呼吸作用
，该过程的意义是为人体各项生命活动提供能量。答案
13.解析 (1)相同体积的水,温度上升越高,表明食物所含能量越多;三种食物中温度上升最高的是核桃仁。因此从该小组的实验结果可以看出,等质量的花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁。
(2)为了尽量减小实验结果的误差,提高实验结果的可信度,应该设置重复实验(或重复组)。
(3)对照实验只有一个变量,除探究条件不同外,其他条件都应相同。因此实验中,①应该为20。
(4)糖类是人体重要的能源物质,脂肪是人体重要的备用能源物质。
(5)生物体细胞内葡萄糖等有机物通过氧化分解的方式释放能量,这个过程叫作呼吸作用,该过程的意义是为人体各项生命活动提供能量。
答案 (1)核桃仁
(2)重复实验
(3)20
(4)糖类 脂肪
(5)呼吸作用
(2)为了尽量减小实验结果的误差,提高实验结果的可信度,应该设置重复实验(或重复组)。
(3)对照实验只有一个变量,除探究条件不同外,其他条件都应相同。因此实验中,①应该为20。
(4)糖类是人体重要的能源物质,脂肪是人体重要的备用能源物质。
(5)生物体细胞内葡萄糖等有机物通过氧化分解的方式释放能量,这个过程叫作呼吸作用,该过程的意义是为人体各项生命活动提供能量。
答案 (1)核桃仁
(2)重复实验
(3)20
(4)糖类 脂肪
(5)呼吸作用
解析
【分析】
本题是关于测定食物能量的实验题，需结合实验原理、对照实验原则及生物基础知识解答：
1. 第(1)问：实验通过相同水量下水温上升幅度判断食物能量，等质量时水温升得越高，食物含能量越多，核桃仁使水温上升幅度最大，故含能量最多。
2. 第(2)问：减小实验误差需设置重复实验，避免偶然因素对结果的影响。
3. 第(3)问：对照实验需遵循单一变量原则，除探究的食物种类外，其他条件（食物质量）应相同，因此大米质量①为20。
4. 第(4)问：人体重要能源物质是糖类，重要备用能源物质是脂肪，属于基础生物知识。
5. 第(5)问：细胞内有机物氧化分解释放能量的过程是呼吸作用，为生命活动供能。
【解析】
(1) 实验原理：相同体积的水，温度上升越高，说明食物释放的热量越多（含能量越多）。等质量的花生仁、黄豆、核桃仁中，核桃仁使水温上升3℃，为最高值，因此含能量最多的是核桃仁。
(2) 为减小实验误差，提高结果可信度，应设置重复实验（或重复组），多次实验可降低偶然因素的影响。
(3) 对照实验要求除实验变量（食物种类）外，其余条件均相同，因此大米的质量应与其他食物一致，即①为20。
(4) 糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质。
(5) 生物体细胞内有机物通过氧化分解释放能量的过程，称为呼吸作用，该过程为人体各项生命活动提供能量。
【答案】
(1)核桃仁
(2)重复实验
(3)20
(4)糖类；脂肪
(5)呼吸作用
【知识点】
对照实验；人体供能物质；呼吸作用
【点评】
本题结合探究实验与核心生物概念，考察学生对实验设计原则和基础知识点的掌握，难度适中，属于生物学科的基础综合题，学生易通过所学知识解答。
【难度系数】
0.6
本题是关于测定食物能量的实验题，需结合实验原理、对照实验原则及生物基础知识解答：
1. 第(1)问：实验通过相同水量下水温上升幅度判断食物能量，等质量时水温升得越高，食物含能量越多，核桃仁使水温上升幅度最大，故含能量最多。
2. 第(2)问：减小实验误差需设置重复实验，避免偶然因素对结果的影响。
3. 第(3)问：对照实验需遵循单一变量原则，除探究的食物种类外，其他条件（食物质量）应相同，因此大米质量①为20。
4. 第(4)问：人体重要能源物质是糖类，重要备用能源物质是脂肪，属于基础生物知识。
5. 第(5)问：细胞内有机物氧化分解释放能量的过程是呼吸作用，为生命活动供能。
【解析】
(1) 实验原理：相同体积的水，温度上升越高，说明食物释放的热量越多（含能量越多）。等质量的花生仁、黄豆、核桃仁中，核桃仁使水温上升3℃，为最高值，因此含能量最多的是核桃仁。
(2) 为减小实验误差，提高结果可信度，应设置重复实验（或重复组），多次实验可降低偶然因素的影响。
(3) 对照实验要求除实验变量（食物种类）外，其余条件均相同，因此大米的质量应与其他食物一致，即①为20。
(4) 糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质。
(5) 生物体细胞内有机物通过氧化分解释放能量的过程，称为呼吸作用，该过程为人体各项生命活动提供能量。
【答案】
(1)核桃仁
(2)重复实验
(3)20
(4)糖类；脂肪
(5)呼吸作用
【知识点】
对照实验；人体供能物质；呼吸作用
【点评】
本题结合探究实验与核心生物概念，考察学生对实验设计原则和基础知识点的掌握，难度适中，属于生物学科的基础综合题，学生易通过所学知识解答。
【难度系数】
0.6
