1. 选择
下面是四位同学为家人制订的营养午餐食谱,需要修改的是()。

A.米饭、炒苋菜、清蒸鲈鱼、番茄鸡蛋汤、橙子
B.馒头、炒青菜、糖醋排骨、紫菜虾米汤、苹果
C.蛋糕、煎牛排、油炸鸡腿、冰镇可乐、哈密瓜
D.米饭、炒青椒、红烧牛肉、冬瓜海带汤、香蕉

1.C

2. 小明在体检时被告知肥胖，医生建议他通过调整饮食结构控制体重。以下是小明日常营养摄入情况


（1）根据数据可知，小明对营养物质中的()实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给()(填“大于”或“小于”)消耗，因此导致肥胖。
（2）医生推荐小明按照如图所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和()类。
（3）小明的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加()(选项:清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤)。

2.（1）糖类、脂肪 大于 （2）蔬菜 （3）炒小白菜