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1. 平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质,下列食物中主要为我们提供糖类的是(
A.馒头、米饭
B.鸡蛋、鲜奶
C.蔬菜、水果
D.花生、色拉油
A
)。A.馒头、米饭
B.鸡蛋、鲜奶
C.蔬菜、水果
D.花生、色拉油
答案
A
解析
本题可根据各类营养物质的食物来源，对选项中的食物进行分析，判断其主要提供的营养物质是否为糖类。
选项A：馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，该选项符合题意。
选项B：鸡蛋、鲜奶中富含蛋白质，主要为我们提供的不是糖类，该选项不符合题意。
选项C：蔬菜、水果中富含维生素，主要为我们提供的不是糖类，该选项不符合题意。
选项D：花生中富含脂肪，色拉油中也主要是脂肪，主要为我们提供的不是糖类，该选项不符合题意。
选项A：馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，该选项符合题意。
选项B：鸡蛋、鲜奶中富含蛋白质，主要为我们提供的不是糖类，该选项不符合题意。
选项C：蔬菜、水果中富含维生素，主要为我们提供的不是糖类，该选项不符合题意。
选项D：花生中富含脂肪，色拉油中也主要是脂肪，主要为我们提供的不是糖类，该选项不符合题意。
2. 中医古籍《黄帝内经》记载:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充……下列说法错误的是(
A.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是最重要的供能物质
B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病
C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质
D.“五菜”中含有的水分和无机盐能为人体生命活动提供能量
D
)。A.“五谷”作为主食,是因为其富含的淀粉是最重要的供能物质
B.“五果”中含有的维生素C可有效预防坏血病
C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质
D.“五菜”中含有的水分和无机盐能为人体生命活动提供能量
答案
D
解析
A.淀粉属于糖类，是人体最重要的供能物质，“五谷”富含淀粉作为主食，正确；B.维生素C可预防坏血病，“五果”中含有维生素C，正确；C.蛋白质是构成组织细胞的基本物质，“五畜”富含蛋白质，正确；D.水分和无机盐不能为人体提供能量，错误。
3. 如图所示为人体某部位的部分血管,箭头表示血液流动的方向。下列说法错误的是(
A.若b为肾小球毛细血管网,则a、c中流动的都是动脉血
B.若b为小肠处毛细血管网,则c中为含营养物质丰富的静脉血
C.若b为肺部毛细血管网,则c中流动的是动脉血
D.若b为肾小管外毛细血管网,则c中流动的是尿素减少的动脉血
D
)。A.若b为肾小球毛细血管网,则a、c中流动的都是动脉血
B.若b为小肠处毛细血管网,则c中为含营养物质丰富的静脉血
C.若b为肺部毛细血管网,则c中流动的是动脉血
D.若b为肾小管外毛细血管网,则c中流动的是尿素减少的动脉血
答案
D
解析
A.肾小球毛细血管网中，a为入球小动脉、c为出球小动脉，均流动脉血，正确。B.小肠处毛细血管网吸收营养物质，血液由动脉血变为含营养丰富的静脉血，正确。C.肺部毛细血管网进行气体交换，血液由静脉血变为动脉血，c中流动脉血，正确。D.肾小管外毛细血管网中，血液流经时氧气被消耗，变为静脉血，c中为尿素减少的静脉血，错误。
