1. 下列食物所含营养物质种类最多的是(
A.油条
B.大米粥
C.面包
D.牛肉芹菜馅包子
D
)。A.油条
B.大米粥
C.面包
D.牛肉芹菜馅包子
答案
1. D
2. 化学元素与人体健康紧密相关。为预防甲状腺肿大,应适当摄入的元素是(
A.铁
B.锌
C.碘
D.钙
C
)。A.铁
B.锌
C.碘
D.钙
答案
2. C
3. 下列关于蛋白质的叙述正确的是(
A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B.儿童要摄入富含蛋白质的食物,成人不必补充蛋白质
C.淀粉、葡萄糖可以转化为蛋白质
D.蛋白质摄入过多,会引发糖尿病
A
)。A.蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B.儿童要摄入富含蛋白质的食物,成人不必补充蛋白质
C.淀粉、葡萄糖可以转化为蛋白质
D.蛋白质摄入过多,会引发糖尿病
答案
3. A
4. 化学与我们的身体健康息息相关,下列说法不合理的是(
A.变质食品中常含有霉菌毒素,不可食用
B.为了健康,不吃米饭等含“碳水化合物”的食物
C.青少年不能盲目地吃各种营养补品
D.为了自己和他人的健康,拒绝烟草,远离毒品
B
)。A.变质食品中常含有霉菌毒素,不可食用
B.为了健康,不吃米饭等含“碳水化合物”的食物
C.青少年不能盲目地吃各种营养补品
D.为了自己和他人的健康,拒绝烟草,远离毒品
答案
4. B
5. 下列有关人体健康的说法正确的是(
①人体缺乏微量元素钙,儿童易患佝偻病,老年人易骨质疏松;②蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓;③氧、碳、氢、氮都是人体中的常量元素;④摄入铁强化酱油可以预防地方性甲状腺肿。
A.①④
B.②③
C.②③④
D.①②③
B
)。①人体缺乏微量元素钙,儿童易患佝偻病,老年人易骨质疏松;②蛋白质摄入量不足,会使人生长发育迟缓;③氧、碳、氢、氮都是人体中的常量元素;④摄入铁强化酱油可以预防地方性甲状腺肿。
A.①④
B.②③
C.②③④
D.①②③
答案
5. B
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